Opis projektu
Inteligentne czujniki do bezpieczniejszego i bardziej zrównoważonego pakowania żywności
Wraz ze wzrostem spożycia i dystrybucji żywności wzrasta również potrzeba zapewnienia jej bezpieczeństwa oraz ograniczenia ilości odpadów. Ryby, mięso, ser i inne produkty spożywcze bogate w białko są szczególnie podatne na psucie się pod wpływem mikroorganizmów. Należy jednak pamiętać, że aktywność mikroorganizmów może wytwarzać toksyczne związki na długo zanim pojawią się widoczne oznaki zepsucia. Projekt FRESCO finansowany przez ERBN zajmuje się tym wyzwaniem, rozszerzając rezultaty wcześniejszych prac finansowanych przez ERBN, aby dostarczyć praktyczne, skalowalne i opłacalne rozwiązanie. Naukowcy wbudowali czujnik bezpośrednio w opakowanie, aby monitorować świeżość produktu i promować bezpieczniejszą, zdrowszą i bardziej zrównoważoną konsumpcję żywności. Opakowanie wykonane jest ze specjalnych materiałów porowatych umieszczonych w matrycy polimerowej, która zmienia kolor, gdy wykryje szkodliwe produkty uboczne.
Cel
Enhancing food safety and reducing waste are global challenges, especially with the rise in food consumption and distribution. Food spoilage is a key component of these challenges. One of the critical indicators of food spoilage is the presence of toxic compounds formed by microbial activity in protein-rich foods such as fish, meat, and cheese.
The FRESCO project develops an innovative colorimetric sensor for detecting toxic by-products. This sensor utilizes advanced porous materials that change color when exposed to harmful levels of toxic by-products, enabling real-time monitoring in food packaging. The sensor material, combined with a polymeric-based matrix, will be integrated into flexible packaging materials, allowing continuous observation of food freshness. By tracking color changes, it will be possible to monitor food quality.
FRESCO aligns with the United Nations Sustainable Development Goals (SDGs), particularly SDG 2 (Zero Hunger) by promoting food safety and reducing waste, SDG 3 (Good Health and Well-being) by minimizing the risk of foodborne illnesses, and SDG 12 (Responsible Consumption and Production) by enabling more sustainable food management practices.
This project utilizes advanced porous composites and builds upon the findings of previous ERC-funded work to deliver a practical, scalable, and cost-effective solution. With its potential to improve food quality control in real-time and reduce food spoilage, FRESCO is set to advance the food packaging industry and contribute to healthier and more sustainable consumption.
Dziedzina nauki (EuroSciVoc)
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.
- nauki rolnicze rolnictwo, leśnictwo i rybołówstwo łowiska
- inżynieria i technologia inżynieria materiałowa barwy
- inżynieria i technologia inżynieria materiałowa materiały kompozytowe
- inżynieria i technologia inżynieria elektryczna, inżynieria elektroniczna, inżynieria informatyczna inżynieria elektroniczna czujniki
Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować
Przepraszamy… podczas wykonywania operacji wystąpił nieoczekiwany błąd.
Wymagane uwierzytelnienie. Powodem może być wygaśnięcie sesji.
Dziękujemy za przesłanie opinii. Wkrótce otrzymasz wiadomość e-mail z potwierdzeniem zgłoszenia. W przypadku wybrania opcji otrzymywania powiadomień o statusie zgłoszenia, skontaktujemy się również gdy status ulegnie zmianie.
Słowa kluczowe
Słowa kluczowe dotyczące projektu wybrane przez koordynatora projektu. Nie należy mylić ich z pojęciami z taksonomii EuroSciVoc dotyczącymi dziedzin nauki.
Słowa kluczowe dotyczące projektu wybrane przez koordynatora projektu. Nie należy mylić ich z pojęciami z taksonomii EuroSciVoc dotyczącymi dziedzin nauki.
Program(-y)
Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.
Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.
-
HORIZON.1.1 - European Research Council (ERC)
GŁÓWNY PROGRAM
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu
Temat(-y)
Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.
Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.
System finansowania
Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.
Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.
HORIZON-ERC-POC - HORIZON ERC Proof of Concept Grants
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu finansowania
Zaproszenie do składania wniosków
Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.
Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.
(odnośnik otworzy się w nowym oknie) ERC-2024-POC
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego zaproszeniaInstytucja przyjmująca
Kwota netto dofinansowania ze środków Unii Europejskiej. Suma środków otrzymanych przez uczestnika, pomniejszona o kwotę unijnego dofinansowania przekazanego powiązanym podmiotom zewnętrznym. Uwzględnia podział unijnego dofinansowania pomiędzy bezpośrednich beneficjentów projektu i pozostałych uczestników, w tym podmioty zewnętrzne.
8010 Graz
Austria
Ogół kosztów poniesionych przez organizację w związku z uczestnictwem w projekcie. Obejmuje koszty bezpośrednie i pośrednie. Kwota stanowi część całkowitego budżetu projektu.