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CORDIS - Risultati della ricerca dell’UE
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Contenuto archiviato il 2024-06-18

Environmental factors increasing consumers' food intake: developing effective intervention strategies to faciliate consumers' self-control

Obiettivo

Unhealthy food choices and eating too much are important risk factors for diet-related illnesses (such as diabetes, cancer), and for early deaths as a result of these illnesses. Consequently, the challenges of overweight are very high on the agenda of the European Commission. It is increasingly recognised that the (obesogenic) environment is a key factor in over-consumption. Subtle factors in the food environment stimulate consumers to consume more than is good for them, often without consumers recognising it. An important policy challenge is to stimulate environments that help consumers to better self-regulate their behaviour, for which we need to understand the environmental cues that cause consumers to unknowingly overeat. The proposed research will focus on environmental cues that affect food intake. The present research aims to: (1) understand how and when the food environment impacts food intake, (2) critically assess novel intervention strategies that support consumers’ self-regulatory ability to overcome over-consumption, (3) develop key policy recommendations on real-life interventions that could facilitate consumers’ self-control. Methodologically, the project combines laboratory experimental studies on food intake in the outgoing phase at Cornell University in the US with intervention testing studies in the return phase (Wageningen University, The Netherlands), thereby taking best advantage of the unique combination of research infrastructures of the outgoing host (Cornell’s Food and Brand Lab) and return host (Wageningen’s Restaurant of the Future). For me personally, this project would enable me to be trained and acquire new knowledge in the leading edge research setting at Cornell University and in this way support my ambition to be a leading scientist in this field in Europe. Building a global professional network in this important research area would strengthen the European research base and contribute to the well-being of European citizens.

Campo scientifico (EuroSciVoc)

CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.

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Parole chiave

Parole chiave del progetto, indicate dal coordinatore del progetto. Da non confondere con la tassonomia EuroSciVoc (campo scientifico).

Argomento(i)

Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.

Invito a presentare proposte

Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.

FP7-PEOPLE-IOF-2008
Vedi altri progetti per questo bando

Meccanismo di finanziamento

Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.

MC-IOF - International Outgoing Fellowships (IOF)

Coordinatore

WAGENINGEN UNIVERSITY
Contributo UE
€ 216 824,17
Indirizzo
DROEVENDAALSESTEEG 4
6708 PB Wageningen
Paesi Bassi

Mostra sulla mappa

Regione
Oost-Nederland Gelderland Veluwe
Tipo di attività
Higher or Secondary Education Establishments
Collegamenti
Costo totale

I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.

Nessun dato
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