Skip to main content
Przejdź do strony domowej Komisji Europejskiej (odnośnik otworzy się w nowym oknie)
polski polski
CORDIS - Wyniki badań wspieranych przez UE
CORDIS

Integration of PEF in food processing for improving food quality, safety and competitiveness

Cel

Pulsed electric field technology (PEF) represents an innovative solution for sustainable processing in order to improve the competitiveness of the European food industry. Currently, in spite of the many advantages deriving from the introduction of the PEF technology in the food industry and the existence of different PEF manufactures at industrial-scale, applications of PEF in the food industry is still limited. FieldFOOD project is based on a preliminary analysis addressed to identify the bottlenecks that cause such limited application with the objective of providing SME companies (food producers, pulse power producers, equipment manufactures) with a clear competitive edge, as well as opportunities for growing, diversification and job creation but also of responding to consumer demand for foods with fresh characteristics or novel foods that contribute to individual health and wellbeing. This broad objective will be achieved by: a) a systematic process analysis of different specific applications (fruit juice processing, tomato product processing, winemaking, olive oil extraction and cider-making) for a successful integration of the PEF technology in order to replace or complement existing traditional food processing technologies and b) the design of modular, portable, low-cost pulse generators. The main deliverable of FieldFOOD project will be to validate and demonstrate, in co-operation with SMEs, implementation of modular, portable, low-cost pulse generators for different applications. The efforts needed to introduce this technology in the food industry for different applications are necessary to be multidisciplinary. Therefore, to be efficient and successful, strong links needs to be established between research institutions with a well-established expertise in PEF technology (4 partners), manufactures of PEF generator (1 SME partner) and food companies (5 SMEs partners) that represent the final users of the technology.

Dziedzina nauki (EuroSciVoc)

Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: https://op.europa.eu/pl/web/eu-vocabularies/euroscivoc.

Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować

Program(-y)

Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.

Temat(-y)

Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.

System finansowania

Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.

IA - Innovation action

Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu finansowania

Zaproszenie do składania wniosków

Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.

(odnośnik otworzy się w nowym oknie) H2020-SFS-2014-2015

Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego zaproszenia

Koordynator

UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA
Wkład UE netto

Kwota netto dofinansowania ze środków Unii Europejskiej. Suma środków otrzymanych przez uczestnika, pomniejszona o kwotę unijnego dofinansowania przekazanego powiązanym podmiotom zewnętrznym. Uwzględnia podział unijnego dofinansowania pomiędzy bezpośrednich beneficjentów projektu i pozostałych uczestników, w tym podmioty zewnętrzne.

€ 446 312,50
Koszt całkowity

Ogół kosztów poniesionych przez organizację w związku z uczestnictwem w projekcie. Obejmuje koszty bezpośrednie i pośrednie. Kwota stanowi część całkowitego budżetu projektu.

€ 446 312,50

Uczestnicy (12)

Moja broszura 0 0