Deployment of high pressure and temperature food processing for sustainable, safe and nutritious foods with fresh-like quality

Informazioni relative al progetto

HIPSTER

ID dell’accordo di sovvenzione: 635643

DOI 10.3030/635643

Progetto chiuso

Data della firma CE 6 Febbraio 2015

Data di avvio 1 Marzo 2015

Data di completamento 30 Novembre 2017

Finanziato da

• SOCIETAL CHALLENGES - Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy

Costo totale € 2 332 157,32

Contributo UE € 1 978 928,75

Coordinato da

CENTRO NACIONAL DE TECNOLOGIA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Spain