Skip to main content
Przejdź do strony domowej Komisji Europejskiej (odnośnik otworzy się w nowym oknie)
polski polski
CORDIS - Wyniki badań wspieranych przez UE
CORDIS

Understanding key factors for the use of bioactive lipid nanoparticles to modulate the functionality of complex food systems

CORDIS oferuje możliwość skorzystania z odnośników do publicznie dostępnych publikacji i rezultatów projektów realizowanych w ramach programów ramowych HORYZONT.

Odnośniki do rezultatów i publikacji związanych z poszczególnymi projektami 7PR, a także odnośniki do niektórych konkretnych kategorii wyników, takich jak zbiory danych i oprogramowanie, są dynamicznie pobierane z systemu OpenAIRE .

Publikacje

Lipid digestion, micelle formation and carotenoid bioaccessibility kinetics: Influence of emulsion droplet size (odnośnik otworzy się w nowym oknie)

Autorzy: L. Salvia-Trujillo, S.H.E. Verkempinck, L. Sun, A.M. Van Loey, T. Grauwet, M.E. Hendrickx
Opublikowane w: Food Chemistry, Numer 229, 2017, Strona(/y) 653-662, ISSN 0308-8146
Wydawca: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.foodchem.2017.02.146

Emulsion stability during gastrointestinal conditions effects lipid digestion kinetics (odnośnik otworzy się w nowym oknie)

Autorzy: S.H.E. Verkempinck, L. Salvia-Trujillo, L.G. Moens, L. Charleer, A.M. Van Loey, M.E. Hendrickx, T. Grauwet
Opublikowane w: Food Chemistry, Numer 246, 2018, Strona(/y) 179-191, ISSN 0308-8146
Wydawca: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.foodchem.2017.11.001

Structurally modified pectin for targeted lipid antioxidant capacity in linseed/sunflower oil-in-water emulsions (odnośnik otworzy się w nowym oknie)

Autorzy: Miete Celus, Laura Salvia-Trujillo, Clare Kyomugasho, Ine Maes, Ann M. Van Loey, Tara Grauwet, Marc E. Hendrickx
Opublikowane w: Food Chemistry, Numer 241, 2018, Strona(/y) 86-96, ISSN 0308-8146
Wydawca: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.foodchem.2017.08.056

Wyszukiwanie danych OpenAIRE...

Podczas wyszukiwania danych OpenAIRE wystąpił błąd

Brak wyników

Moja broszura 0 0