Opis projektu
Naturalny antyoksydant, który zastąpi BHA i BHT
Herbatniki, ciasta, guma do żucia i margaryna oraz orzechy i produkty ziemniaczane instant mają ze sobą coś wspólnego: butylowany hydroksyanizol (BHA). Ten przeciwutleniacz na bazie ropy naftowej jest zsyntetyzowaną wersją witaminy E i ma na celu ograniczenie szkodliwego działania tlenu w żywności, szczególnie w produktach gotowych do spożycia. Jednak stosowanie BHA oraz BHT (butylowanego hydroksytoluenu), kolejnej wytwarzanej w laboratorium substancji chemicznej dodawanej do żywności jako konserwant, jest kontrowersyjne z uwagi na negatywne dane toksykologiczne. Tymczasem w ostatnich latach w Europie wzrósł popyt na naturalne antyoksydanty wydłużające okres przydatności produktów do spożycia. W tym kontekście zespół finansowanego ze środków UE projektu NCN proponuje naturalny antyoksydant, który sprawdza się lepiej niż jego syntetyczne odpowiedniki, a przy tym jest tańszy.
Cel
"The control of lipid oxidation in the food industry represents an important factor that affects food quality, nutrition, safety, colour and consumers’ acceptance. With the growth in the ready to eat food market, consumers are exposed to increasing doses of additives, with the average customer consuming 3.6-4.5kg of food additives yearly.
The use of common antioxidants E320 and E321 (BHA and BHT), has become a controversial issue because of adverse toxicological data. Manufacturers face an ongoing challenge, as customers perceive the additives that function as effective antioxidants in food systems to be artificial and potentially detrimental to their health, whereas naturally derived compounds are readily accepted . However, since production cost of synthetic antioxidants is much lower in comparison to natural antioxidants, it is expected that the synthetic antioxidants industry will remain dominant in the global market during the period of 2014 to 2020. Nevertheless, ‘European demand for natural antioxidants for shelf like extension has boomed in recent years, and revenues for natural varieties are set to outstrip those from synthetic equivalents on the back of consumer demand for natural ingredients and nowadays account for a little over 30% of the market, a noticeable increase from previous years. Our company has identified a solution that bridges the gap in the market, developing a natural antioxidant, that provides superior performance to synthetic counterparts, at a cheaper price.
Our proprietary process involves the use of waste material of grape seed to produce water soluble Nite Carbon Nano-molecules able to induce cytoprotective antioxidant effect, and potential bio-applicability as a free radical scavenger in biological systems, in oxidative stress. Our product (Vegetable Carbon and Anthocyanins by Vitis Vinifera) is already included in the ""positive list"" of Regulation EC 1333/2008"
Dziedzina nauki (EuroSciVoc)
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.
- inżynieria i technologia inżynieria materiałowa barwy
- nauki przyrodnicze nauki chemiczne elektrochemia elektroliza
- nauki przyrodnicze nauki biologiczne biochemia biocząsteczki lipidy
- medycyna i nauki o zdrowiu nauki o zdrowiu odżywianie
- nauki rolnicze rolnictwo, leśnictwo i rybołówstwo rolnictwo ogrodnictwo uprawa warzyw
Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować
Przepraszamy… podczas wykonywania operacji wystąpił nieoczekiwany błąd.
Wymagane uwierzytelnienie. Powodem może być wygaśnięcie sesji.
Dziękujemy za przesłanie opinii. Wkrótce otrzymasz wiadomość e-mail z potwierdzeniem zgłoszenia. W przypadku wybrania opcji otrzymywania powiadomień o statusie zgłoszenia, skontaktujemy się również gdy status ulegnie zmianie.
Program(-y)
Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.
Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.
-
H2020-EU.3.2. - SOCIETAL CHALLENGES - Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy
GŁÓWNY PROGRAM
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu -
H2020-EU.3.2.4. - Sustainable and competitive bio-based industries and supporting the development of a European bioeconomy
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu -
H2020-EU.3.2.1. - Sustainable agriculture and forestry
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu -
H2020-EU.2.3.1. - Mainstreaming SME support, especially through a dedicated instrument
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu -
H2020-EU.3.2.2. - Sustainable and competitive agri-food sector for a safe and healthy diet
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu
Temat(-y)
Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.
Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.
System finansowania
Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.
Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.
SME-1 - SME instrument phase 1
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu finansowania
Zaproszenie do składania wniosków
Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.
Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.
(odnośnik otworzy się w nowym oknie) H2020-SMEInst-2016-2017
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego zaproszeniaKoordynator
Kwota netto dofinansowania ze środków Unii Europejskiej. Suma środków otrzymanych przez uczestnika, pomniejszona o kwotę unijnego dofinansowania przekazanego powiązanym podmiotom zewnętrznym. Uwzględnia podział unijnego dofinansowania pomiędzy bezpośrednich beneficjentów projektu i pozostałych uczestników, w tym podmioty zewnętrzne.
00193 ROMA
Włochy
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
Ogół kosztów poniesionych przez organizację w związku z uczestnictwem w projekcie. Obejmuje koszty bezpośrednie i pośrednie. Kwota stanowi część całkowitego budżetu projektu.