Opis projektu
Analiza spektralna pozwala na wykrywanie nicieni z rodzaju Anisakis u ryb
Larwy pasożyta Anisakis, występujące zwykle w organizmach morskich, stanowią zagrożenie dla ludzkiego zdrowia. Wywołują one anisakiozę, chorobę, która jest trudna do zdiagnozowania. Ryzyku zakażenia pozwala zapobiec gotowanie lub uprzednie mrożenie ryb. Problemem jest jednak fakt, że wzrasta spożycie surowych lub niedogotowanych produktów rybnych, domowe zamrażarki nie są w stanie zapewnić wymaganych warunków do eliminacji Anisakis, a niektóre alergeny biochemiczne uwalniane przez larwy Anisakis pozostają w mięsie ryb. Producenci ryb poszukują rozwiązań, które pozwolą na wykrywanie Anisakis w produktach rybnych, zanim te trafią na rynek. W finansowanym przez UE projekcie AnisakFree proponuje się rozwiązanie oparte na pionierskiej technologii spektralnej, która skutecznie wykrywa obecność Anisakis w liniach produkcyjnych ryb w sposób w pełni zautomatyzowany.
Cel
European fishery products are worldwide recognised for being top-quality and fully safe. In terms of value, the EU is the fourth biggest producer including capture and aquaculture products. To maintain this leading position and excellent reputation, the EU must address new challenges in terms of productivity, quality and safety. Anisakis is a parasite that can be found in marine organisms. When humans accidentally ingest Anisakis larvae, it can cause Anisakiasis, a disease difficult to diagnose and with diverse symptoms such as chronic urticaria, gastric ulcers or even anaphylaxis. Anisakis-infection risk can be reduced is fish is well cooked or previously frozen before consumption. However, consumption of raw or undercooked fishery products is increasing and not all the domestic freezers can reach the required conditions for Anisakis elimination. Add to this, some biochemical allergens released by the Anisakis larvae remain in the fish flesh even after cooking or freezing. Given the difficulty of eliminating the risk, fish producers are looking for solutions that can detect Anisakis presence in fishery products before reaching the consumer, which will allow them to maintain high quality and safety standards. Based on state-of-the-art spectral technology, AnisakFree efficiently detects Anisakis presence in fish production lines, with no need for sample preparation, and in a completely automated way. AnisakFree users will benefit from avoid expenditure in control surveys (that, moreover, are only applied to specific samples and do not assure the safety of all the fishery products), to have a distinct competitive advantage in terms of quality and safety and to not risk their brand image. We have estimated that AnisakFree will be used by 240 fish operators by 2025, which will generate accumulated net profits valued at 7.9 M€ and 20 new job positions in DSOD.
Dziedzina nauki (EuroSciVoc)
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.
- nauki rolnicze rolnictwo, leśnictwo i rybołówstwo łowiska
- nauki przyrodnicze informatyka oprogramowanie
- inżynieria i technologia inżynieria elektryczna, inżynieria elektroniczna, inżynieria informatyczna inżynieria elektroniczna czujniki czujniki optyczne
- nauki przyrodnicze informatyka sztuczna inteligencja rozpoznawanie obrazów
- nauki społeczne ekonomia i biznes ekonomia ekonomia produkcji produktywność
Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować
Przepraszamy… podczas wykonywania operacji wystąpił nieoczekiwany błąd.
Wymagane uwierzytelnienie. Powodem może być wygaśnięcie sesji.
Dziękujemy za przesłanie opinii. Wkrótce otrzymasz wiadomość e-mail z potwierdzeniem zgłoszenia. W przypadku wybrania opcji otrzymywania powiadomień o statusie zgłoszenia, skontaktujemy się również gdy status ulegnie zmianie.
Program(-y)
Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.
Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.
-
H2020-EU.2.3. - INDUSTRIAL LEADERSHIP - Innovation In SMEs
GŁÓWNY PROGRAM
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu -
H2020-EU.3. - PRIORITY 'Societal challenges
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu -
H2020-EU.2.1. - INDUSTRIAL LEADERSHIP - Leadership in enabling and industrial technologies
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu
Temat(-y)
Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.
Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.
System finansowania
Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.
Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.
SME-1 - SME instrument phase 1
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu finansowania
Zaproszenie do składania wniosków
Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.
Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.
(odnośnik otworzy się w nowym oknie) H2020-EIC-SMEInst-2018-2020
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego zaproszeniaKoordynator
Kwota netto dofinansowania ze środków Unii Europejskiej. Suma środków otrzymanych przez uczestnika, pomniejszona o kwotę unijnego dofinansowania przekazanego powiązanym podmiotom zewnętrznym. Uwzględnia podział unijnego dofinansowania pomiędzy bezpośrednich beneficjentów projektu i pozostałych uczestników, w tym podmioty zewnętrzne.
33003 OVIEDO ASTURIAS
Hiszpania
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
Ogół kosztów poniesionych przez organizację w związku z uczestnictwem w projekcie. Obejmuje koszty bezpośrednie i pośrednie. Kwota stanowi część całkowitego budżetu projektu.