Opis projektu
Mleko lepsze dla cieląt i europejskich producentów mleka
Żywienie we wczesnym okresie życia wpływa na zdrowie i dobrostan dorosłych. Jako ludzie nie jesteśmy pod tym względem wyjątkowi. Na wydajność krów mlecznych wpływa żywienie cieląt we wczesnym okresie życia, a bakterie zawarte w wypijanym przez nie mleku zwiększają ryzyko zachorowań na różne choroby. Obecnie w celu walki z tym zjawiskiem wykorzystuje się pasteryzację, która wymaga dużych nakładów energii i jest czasochłonna, a jednocześnie często pozostawia w mleku duże ilości bakterii. Zespół finansowanego ze środków Unii Europejskiej projektu MilkGuard opracował proces o tej samej nazwie, który pozwala na zniszczenie niemal stu procent bakterii bez konieczności podgrzewania mleka, a jednocześnie znacząco obniża koszty całego przedsięwzięcia. Europejskie cielęta już wkrótce będą mogły cieszyć się mlekiem matek pełnym wartości odżywczych i pozbawionym patogenów, co zwiększy ich wydajność mleczną po osiągnięciu dorosłości.
Cel
The problem: Dairy farms are continuously aiming at increasing milk yield per cow in the herd. Calf early life nutrition dictates
their development. Farmers feed a variety of liquid feeds including milk and milk replacers. The state-of-the-art method to
reduce the risk of disease spread while feeding milk is to pasteurize it. Though natural milk is the ideal nutrition for calves,
the need for pasteurization represents an additional cost for farmers. Importantly, on-farm pasteurized milk may still contain
measurable amounts of bacteria and the overall procedure is time- and energy-demanding, which hampers wide application
amongst small and medium dairy farms.
The solution: We at Calvex have developed the milkGUARD solution, which enables the safe employment of optimum
nutrition for calves, i.e. natural milk, free of pathogens. The milkGUARD solution combines state-of-the-art methods for fast
killing of pathogens in natural milk. In a three-stage continuous process it disinfects milk with an efficacy of >99.99%. By
providing a system that avoids indirect heating elements and works in continuous, we expect to reduce the operating costs
to dairy farmers when treating milk for calf-feeding, offering 77% net savings when compared to conventional on-farm
pasteurizers.
The market: Milk is the EU's main agricultural product in terms of value – approx. 15% of agricultural output – with 160
million tonnes of cow’s milk produced in 2014. The EU milk processing industry is a pillar of the European economy, which
contributes positively to the EU trade balance, bringing over €10 billion surplus. The implementation of the innovation project
will place Calvex in a strong position to exploit a market potential over five years exceeding €83 million.
Dziedzina nauki (EuroSciVoc)
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego.
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego.
- nauki przyrodniczenauki biologicznemikrobiologiabakteriologia
- nauki rolniczenauki o zwierzętach i mleczarstwoprodukty mleczarskie
- medycyna i nauki o zdrowiunauki o zdrowiuodżywianie
- medycyna i nauki o zdrowiumedycyna klinicznafarmakologia i farmacjalekantybiotyki
- nauki społeczneekonomia i biznesekonomiazrównoważona gospodarka
Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować
Program(-y)
Temat(-y)
Zaproszenie do składania wniosków
Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszeniaSzczegółowe działanie
H2020-SMEInst-2018-2020-2
System finansowania
SME-2 - SME instrument phase 2Koordynator
7800 SKIVE
Dania
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.