Opis projektu
Droga do zrównoważonej produkcji stabilizatorów
Stabilizowane emulsje są przydatne w wielu procesach przemysłowych – można je na przykład wykorzystać do dostarczania leków lub w technologii żywności. Z myślą o ich produkcji uczestnicy finansowanego ze środków UE projektu PARTIFACE opracowują wysoce funkcjonalne stabilizatory oparte na zrównoważonych materiałach, takich jak biomasa. W tym celu wykorzystają dwa rzadko stosowane biopolimery o szerokim zastosowaniu – ligninę i hemicelulozę, aby wytworzyć nowy rodzaj cząsteczek zwanych dwufazowymi cząstkami Janusa. Naukowcy skupieni wokół projektu PARTIFACE przewidują, że te indywidualnie dostosowywane cząstki na bazie surowców drewnopochodnych, w których dwa „lica” cząsteczki mają odmienne właściwości, mogą charakteryzować się lepszą zdolnością do stabilizowania powierzchni międzyfazowych emulsji. Stworzenie tak zaawansowanej architektury hierarchicznej za pomocą zrównoważonych metod zapowiada przełom w badaniach nad układami koloidalnymi i granicą faz, przyczyniając się do bardziej zrównoważonego wykorzystania zasobów naszej planety.
Cel
Emulsions are elemental to many aspects of every-day life, from food to pharmaceuticals. However, todays emulsion science faces a grand challenge in developing stabilizers with outstanding functionality in a sustainable manner. To enable societys transformation from oil-based economy to bioeconomy, there is an urgent need to develop sophisticated biocompatible materials, such as stabilizers of food and non-food emulsions, from biomass-derived precursors through sustainable conversion routes. Current bio-based stabilizers are poorly defined and not as efficient as the synthetic ones, primarily because key technologies to construct sophisticated hierarchical structures from abundant biopolymers are lacking. I will use my expertise on wood biomass and emulsion stabilizer research to develop a novel approach for asymmetric, bi-facial Janus nanoparticles from two of the most abundant, but underused biopolymers: lignin and hemicelluloses. I will develop a green conversion route using enzymatic crosslinking to build a novel concept: tailored wood-based Janus particles with superior capacity to stabilize emulsion interfaces. I will further tailor the particles to control their cooling rate through reversible bond formation, which will revolutionize the materials science. To achieve this ambitious goal, it is crucial to carefully characterize the particles and formed interfaces. I will develop a novel method to characterize real emulsion systems with high precision, which existing methods cannot achieve. PARTIFACE will establish a green route to sophisticated hierarchical architecturesbi-facial Janus-particle-stabilized interfacesand thermal control systems utilizing abundant bioresources. The project will lead to a breakthrough in colloid and interface science and contribute to more sustainable use of Earths resources.
Dziedzina nauki (EuroSciVoc)
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego.
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego.
- medycyna i nauki o zdrowiumedycyna klinicznafarmakologia i farmacjalek
- nauki społeczneekonomia i biznesekonomiabiogospodarka
- inżynieria i technologiananotechnologiananomateriały
- nauki rolniczebiotechnologia rolniczabiomasa
- nauki rolniczerolnictwo, leśnictwo i rybołówstwoleśnictwo
Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować
Słowa kluczowe
Program(-y)
Temat(-y)
System finansowania
ERC-COG - Consolidator GrantInstytucja przyjmująca
00014 HELSINGIN YLIOPISTO
Finlandia