Skip to main content
Przejdź do strony domowej Komisji Europejskiej (odnośnik otworzy się w nowym oknie)
polski pl
CORDIS - Wyniki badań wspieranych przez UE
CORDIS
Zawartość zarchiwizowana w dniu 2024-04-15

STUDY OF PHYSIOLOGICAL AND ENVIRONMENTAL ASPECTS INVOLVED IN ALCOHOLIC FERMENTATION IMPROVEMENTS

Cel

THE MAIN PURPOSE OF THE PROJECT IS TO OBTAIN HIGH FINAL CONCENTRATIONS OF ETHANOL IN ALCOHOLIC FERMENTATION IN ORDER TO REDUCE DISTILLATION COSTS OR, OTHERWISE, TO DEVISE ALTERNATIVE EXTRACTION METHODS.

THE PRODUCTIVITY OF ALCOHOLIC FERMENTATIONS CONDUCTED BY SCCHAROMYCES BAYANUS OR KLUYVEROMYCES FRAGILIS IMPROVES EITHER BY THE ADDITION OF COMPLEX NUTRITIVE SUPPLEMENTS (SOY FLOUR, PEPTONE) OR BY THE USE OF A NATURAL RICH FERMENTATION MEDIUM SUCH AS JERUSALEM ARTICHOKE JUICE (DIRECTLY FERMENTABLE BY K. FRAGILIS), WHEN COMPARED WITH SIMPLE MEDIA. DIFFERENCES IN THE FERMENTATION PROFILES ARE ASSOCIATED WITH THE HIGHER TOLERANCE PRESENTED BY YEAST CELLS TOWARDS HIGH CONCENTRATIONS OF ETHANOL WHEN COMPLEX NUTRIENTS (ACTING AS SURVIVAL FACTORS) ARE PRESENT. ETHANOL INDUCED SPECIFIC DEATH IS THUS DECREASED, AND ITS ADDITION TO A FERMENTATION MEDIUM AFTER FERMENTATION STOPPAGE LEAD TO ITS RAPID RESUMPTION. THE COMPONENTS PRESENT IN COMPLEX MEDIA WHICH MAY BE RESPONSIBLE FOR THESE EFFECTS ARE BEING IDENTIFIED. AMINOACIDS AND METAL IONS (CA2+, ZN2+, CU2+) HAVE ALREADY BEEN FOUND TO HAVE A POSITIVE EFFECT AS SURVIVAL FACTORS, QUALITATIVELY IDENTICAL TO THE COMPLEX MEDIA.
OCTANOIC AND DECANOIC ACIDS ARE TOXIC BY-PRODUCTS OF ALCOHOLIC FERMENTATION. THEIR PRESENCE, EVEN IN LOW CONCENTRATIONS (2-15 PPM) LED TO THE INCREASE OF THE SPECIFIC THERMAL DEATH RATE AND TO THE DECREASE OF THE SPECIFIC GROWTH RATE OF S. BAYANUS. THE MECHANISMS UNDERLYING THESE EFFECTS ARE BEING STUDIED AND RESULTS OBTAINED SUGGEST THAT THE TARGETS FOR THE ACTION OF THOSE TOXICS, AS WELL AS ETHANOL, ARE LOCATED ON YEAST MEMBRANES.
ETHANOL FERMENTATION WITH K. CARRAGEENAN IMMOBILIZED CELLS OF S. BAYANUS LEAD TO FINAL CONCENTRATIONS OF 120 G/L AS COMPARED WITH 75 G/L WHEN FREE SUSPENDED CELLS WERE USED. IN THIS EXPERIMENT, STARTING GLUCOSE CONCENTRATION WAS 300 G/L. EXECUTIVE FERMENTATION SYSTEMS USING IMMOBILIZED YEAST CELLS ARE BEING DEVELOPPED.

Dziedzina nauki (EuroSciVoc)

Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.

Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować

Program(-y)

Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.

Temat(-y)

Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.

Brak dostępnych danych

Zaproszenie do składania wniosków

Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.

Brak dostępnych danych

System finansowania

Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.

CSC - Cost-sharing contracts

Koordynator

INSTITUTO SUPERIOR TECNICO
Wkład UE
Brak danych
Adres
1,Avenida Rovisco Pais 1
1049-001 LISBOA
Portugalia

Zobacz na mapie

Koszt całkowity

Ogół kosztów poniesionych przez organizację w związku z uczestnictwem w projekcie. Obejmuje koszty bezpośrednie i pośrednie. Kwota stanowi część całkowitego budżetu projektu.

Brak danych
Moja broszura 0 0