Skip to main content
Przejdź do strony domowej Komisji Europejskiej (odnośnik otworzy się w nowym oknie)
polski pl
CORDIS - Wyniki badań wspieranych przez UE
CORDIS
Zawartość zarchiwizowana w dniu 2024-04-30

Development of multi-sensor techniques for monitoring the quality of fish

CORDIS oferuje możliwość skorzystania z odnośników do publicznie dostępnych publikacji i rezultatów projektów realizowanych w ramach programów ramowych HORYZONT.

Odnośniki do rezultatów i publikacji związanych z poszczególnymi projektami 7PR, a także odnośniki do niektórych konkretnych kategorii wyników, takich jak zbiory danych i oprogramowanie, są dynamicznie pobierane z systemu OpenAIRE .

Rezultaty

A compression-relaxation test was developed for ice-stored cod. It was shown that there were combinations of parameters extracted from compression-relaxation curves that correlated with sensory perception of texture (finger test from QIM) in ice-stored cod. Therefore, this test can be used alone or as part of a multi-sensor device when variations in texture are expected, thus to me linked with the AQI (Artificial Quality Index) method.

Wyszukiwanie danych OpenAIRE...

Podczas wyszukiwania danych OpenAIRE wystąpił błąd

Brak wyników

Moja broszura 0 0