Cel
OENOS is putting forward an innovation project consisting of two thoroughly designed components that complement each other in a natural manner. The research component tackles an important non-technical problem that has seriously hindered innovations in European high-quality beverage production and more specifically in European high-quality wine production: the underlying tacit knowledge of wine producers. The OENOS research component is specifically conceived and designed in order to built an apprenticeship relation with the winemakers. Understanding of tacit knowledge and elaboration of methods to transfer and harmonise this kind of knowledge are the most important contributions of the OENOS research component to the EU Innovation Programme. The OENOS training target is revolutionary, in the sense that the wine-producers already have a culture on wine-tasting but not at an analytical sensory approach like the one programmed during this project. One of the key steps of OENOS is to formalise and define the notion of high-quality wine, giving in this way to the winemakers a sound understanding of what exactly high-quality wine is. The project will transfer the knowledge understood about the objective use of sensory evaluation to determine and describe product differences directly to the wine producers, to allow them to understand the effects of process changes on the characteristics of their wines and to make commercial decisions to implement new technology based on facts rather than assumptions.
The demonstration component implements a transnational transfer of flash expansion, an award-winning promising new technology, which can improve substantially the world-wide competitive position of European wine and of European food-processing equipment manufacturing. The goal of the OENOS demonstration component is to implement the new technology of flash expansion on different raw materials (grapes of different cultivars) of the participating end-users. In this sense, the OENOS demonstration component contributes to the EU Innovation Programme by a concrete transfer, implementation and validation of an innovative technology. The transfer and the implementation, as scheduled in this project, will ensure the adaptation of this innovative winemaking procedure in the participating vineyards. The analytical data, the final sensory analysis results and their correlation will guarantee the validation of the transferred technology. The complementarity of the research and demonstration component will permit winemakers to be able to make themselves sound judgements on the impact of new technology on the quality of the wines they produce.
Dziedzina nauki (EuroSciVoc)
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.
- nauki rolnicze rolnictwo, leśnictwo i rybołówstwo rolnictwo ogrodnictwo uprawa winorośli
- inżynieria i technologia inne gałęzie inżynierii i techniki żywność i napoje
Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować
Program(-y)
Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.
Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.
Temat(-y)
Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.
Brak dostępnych danych
Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.
Zaproszenie do składania wniosków
Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.
Brak dostępnych danych
Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.
System finansowania
Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.
Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.
Brak dostępnych danych
Koordynator
54351 Thessaloniki
Grecja
Ogół kosztów poniesionych przez organizację w związku z uczestnictwem w projekcie. Obejmuje koszty bezpośrednie i pośrednie. Kwota stanowi część całkowitego budżetu projektu.