CORDIS Express: Badania na rzecz doskonalenia żywienia
Wydawać by się mogło, że w Europie każdy ma dostęp do dużego wyboru pełnowartościowej żywności niezbędnej do zachowania zrównoważonej i zróżnicowanej diety. Z jakiego powodu zatem, jak pokazują dane Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), obciążenie chorobami związanymi ze złym odżywianiem nieustannie rośnie w Europejskim Regionie WHO? WHO informuje, że niezdrowa dieta, nadwaga i otyłość mają swój udział w znaczącym odsetku chorób niezakaźnych, w tym w chorobach układu krążenia, cukrzycy typu 2 i niektórych nowotworach, które łącznie są głównym zabójcą w tym regionie. Obok nadmiernego spożycia energii, tłuszczów nasyconych i trans oraz cukru i soli, wyniki krajowych badań ankietowych wskazują na niskie spożycie warzyw, owoców i produktów pełnoziarnistych. Równocześnie w niektórych krajach i grupach szczególnie wrażliwych, problemem pozostaje niedożywienie. Nowy „Europejski Plan Działania w dziedzinie Żywności i Żywienia 2015-2020” WHO wzywa do podjęcia działania na podstawie podejścia obejmującego cały sektor rządowy i uwzględniającego zdrowie we wszystkich politykach. Celem jest zwiększenie dostępności, przystępności i atrakcyjności zdrowej żywności z zamiarem poprawy ogólnej jakości diety obywateli, a dzięki temu ostatecznie ich zdrowia i dobrostanu. Dofinansowani ze środków UE naukowcy również podejmują działania na rzecz poprawy diety i żywienia – od pogłębiania wiedzy o alergiach po sposób przekazywania informacji na temat żywienia. Wydanie CORDIS Express poświęcone jest w tym tygodniu właśnie tym działaniom. - Na rozwikłaniu tajemnicy alergii pokarmowych mogą skorzystać miliony(odnośnik otworzy się w nowym oknie) - Jasna komunikacja to klucz do sukcesu spersonalizowanego odżywiania(odnośnik otworzy się w nowym oknie) - Long-term effects of early nutrition on later health(odnośnik otworzy się w nowym oknie) (w języku angielskim) - Konsumenci wobec sprzecznych racji: obawy a decyzje żywieniowe(odnośnik otworzy się w nowym oknie) - Wyznaczanie trendów w nauce: Kolebką witaminy B3 może być przestrzeń kosmiczna(odnośnik otworzy się w nowym oknie)
Kraje
Austria, Belgia, Bułgaria, Cypr, Czechy, Niemcy, Dania, Estonia, Grecja, Hiszpania, Finlandia, Francja, Chorwacja, Węgry, Irlandia, Włochy, Litwa, Luksemburg, Łotwa, Malta, Niderlandy, Polska, Portugalia, Rumunia, Szwecja, Słowenia, Słowacja, Zjednoczone Królestwo