Nowa wiedza wzmocni europejski sektor skorupiaków
Produkcja skorupiaków jest rozwijającym się sektorem w UE, który może zapewnić zrównoważone, zdrowe i bogate w białko opcje żywności dla obywateli Europy. Zespół finansowanego ze środków UE projektu EUROSHELL(odnośnik otworzy się w nowym oknie) (Bridging the gap between science and producers to support the European marine mollusc production sector) pracował nad usprawnieniem transferu wiedzy i ekspertyzy w sektorze. Przybliżając przemysł do badań naukowych, zespół projektu zdefiniował najlepsze praktyki, które pozwolą zbudować odpowiednie ramy dla producentów mięczaków. Działania te ułatwiły dostęp do badań i finansowania za pośrednictwem regionalnych warsztatów, spotkań i inicjatyw internetowych. W witrynie EUROSHELL wprowadzono kilka kluczowych narzędzi w tym zakresie. Wydajne narzędzie do mapowania umożliwia użytkownikom zidentyfikowanie obszarów produkcyjnych i głównych gatunków w Europie, a inne narzędzie zapewnia plan badawczy powiązany z działaniami Europejskiego Stowarzyszenia Producentów Małży. Dostępna jest również obszerna baza danych zawierająca wyniki badań i rezultaty, które można przeglądać według środowiska, produktu, rynku i modelu zarządzania/administracji. Równolegle w trakcie warsztatów zidentyfikowano przeszkody w zarządzaniu wiedzą, zaoferowano rozwiązania wspierające transfer wiedzy oraz określono przyszłą wizję dla sektora. Zespół badał kwestie związane z terytorium, produktem, rynkiem i zarządzaniem, co pozwoliło nakreślić wyraźniejszą wizję i stworzyć strategiczny program badań naukowych i innowacji. Zidentyfikowane tematy badań obejmują nowe i istniejące technologie, zwiększanie jakości skorupiaków, cykl życia i biologię gatunków uprawnych, zdrowie skorupiaków, gospodarkę wodną dla hodowców skorupiaków i zagospodarowanie przestrzenne akwakultury. Równie ważne były kwestie, takie jak wpływ zmian klimatycznych na skorupiaki, dywersyfikacja rynków, etykietowanie produktów i marketing produktów. Jeden z głównych rezultatów projektu obejmował identyfikację problemów i propozycję rozwiązań. Proponowane rozwiązania to m.in. pogłębienie dialogu, uproszczenie procedur administracyjnych w dziedzinie badań, zapewnienie szkoleń dla producentów, wymiana doświadczeń, stworzenie lepszych zasad transferu wiedzy i rozwój nowych narzędzi komunikacyjnych. Prace prowadzone w ramach projektu przyczyniły się do stworzenia synergii pomiędzy podmiotami działającymi w tej dziedzinie na całym świecie — od władz i społeczności w regionach przybrzeżnych po producentów i organizacje szkoleniowe. Narzędzia internetowe, wyniki badań, dobre praktyki i proponowane rozwiązania niewątpliwie wzmocnią produkcję i sprzedaż skorupiaków w Europie.
Słowa kluczowe
Skorupiaki, akwakultura, EUROSHELL, mięczaki, transfer wiedzy
