Połączenie technologii ułatwia hotelom oszczędzanie wody Hotele w suchym regionie śródziemnomorskim mogą oszczędzić nawet do 30 – 50% wody przez jej uzdatnianie i ponowne wykorzystanie dzięki zastosowaniu połączenia innowacyjnych technologii. W oparciu o wyniki prezentacji przeprowadzonej w hotelu w północno-wschodniej Hiszpanii badacze z UE chcą ułatwić branży turystycznej bardziej zrównoważony rozwój. Zmiana klimatu i środowisko © DEMEAUMED Naukowcy finansowani ze środków UE oraz małe i średnie przedsiębiorstwa udowodnili, że hotele w regionie Morza Śródziemnego mogą zużywać mniej wody dzięki połączeniu innowacyjnych technologii uzdatniania i ponownego wykorzystywania ścieków. Zakończony niedawno projekt DEMEAUMED (Demonstrating integrated innovative technologies for an optimal and safe closed water cycle in Mediterranean tourist facilities) miał dwa cele: „rozwiązanie problemu niedoboru wody w obszarze Morza Śródziemnego oraz wsparcie dla gospodarki turystycznej i skierowanie jej na drogę zrównoważonego rozwoju” – mówi Gianluigi Buttiglieri, kierownik ds. naukowych projektu DEMEAUMED oraz naukowiec w Katalońskim Instytucie Badań dotyczących Wody (ICRA) w miejscowości Girona w Hiszpanii. Turystyka to branża charakteryzująca się dużym zużyciem wody, a pracownicy akademiccy szacują, że turysta zużywa średnio 300 litrów wody dziennie, czyli niemal dwukrotnie więcej w porównaniu ze 160 litrami zużywanymi zwykle przez konsumenta krajowego. Szara woda (mniej zanieczyszczona woda z pryszniców, umywalek i pralek) oraz ścieki z toalet produkowane przez hotele zwykle trafiają prosto do sieci kanalizacyjnej. „Naszym celem było uzdatnianie zanieczyszczonej wody na miejscu i ponowne wykorzystanie je jak największej ilości w hotelu” – mówi dr Buttiglieri. Obiekt pokazowy Zespół zgromadził najpierw informacje z 6000 hoteli w regionie, aby uzyskać dokładny obraz obiegu wody w tych obiektach. Wśród nich był trzygwiazdkowych hotel Samba mający 441 pokoi, trzygwiazdkowy hotel w miejscowości Lloret de Mar w północno-wschodniej Hiszpanii oraz obiekt wybrany w celu prezentacji projektu DEMEAUMED. Zastosowano połączenie ośmiu technologii od partnerów projektu, służących do uzdatniania szarej wody i ścieków produkowanych w hotelu Samba przez kilka miesięcy, jak również do dezynfekcji wody w basenie, i monitorowano wyniki. Na przykład według dra Buttiglieri rozwiązania SmartAir, MBR, vertECO i SPEF zastosowane w linii uzdatniania szarej wody przerosły oczekiwania w zakresie jakości wody wyjściowej, niezawodności działania oraz eliminowania mikrozanieczyszczeń. Inna technologia, Plimmer, okazała się ekonomicznym rozwiązaniem do dalszego uzdatniania szarej wody. Połączenie tych technologii w ramach jednej linii uzdatniania umożliwiło usunięcie odpowiednio 95%, 97%, 89% i 71% substancji przewodzących, zawiesin ciał stałych, substancji organicznych i azotu, jak również kilku aktywnych składników farmaceutycznych oraz substancji zaburzających gospodarkę hormonalną. Krótsza droga do wprowadzenia na rynek W przypadku partnerów z sektora małych i średnich firm projekt stanowił okazję do przetestowania technologii w rzeczywistej instalacji i przybliżenia osiągnięcia gotowości do wprowadzenia na rynek. Jednym z przykładów takich rozwiązań był vertECO, ekologiczny system pionowy opracowany przez firmę Alchemia-Nova z Austrii, w którym zanieczyszczenia są usuwane z wody przez rośliny bez użycia środków chemicznych. Na początku projektu trwały nadal badania laboratoryjne tego systemu „ale teraz firma pozostaje w kontakcie z wieloma hotelami w Hiszpanii oraz w innych częściach Europy” – mówi dr Buttigieri. Wspólnie z partnerami Wapure International GmbH i Radke Biotechnik firma Alchemia-Nova założyły wspólne przedsiębiorstwo mające na celu wprowadzenie technologii i usług tych firm w kilku krajach Europy. Tymczasem w instytucie ICRA opracowano narzędzie ułatwiające podejmowanie decyzji, które umożliwia menedżerom hoteli i firmom z branży technologii uzdatniania wody sprawdzenie, jaki system jest najbardziej odpowiedni dla danego scenariusza. To powinno również ułatwić wprowadzenie na rynek technologii zastosowanych w projekcie. Według dra Buttliglieri użycie połączenia technologii wykorzystanych w ramach projektu DEMEAUMED oznacza, że hotel może oszczędzić 30 – 50% wody wodociągowej, ale z przyczyn technicznych oraz ograniczeń obowiązujących w całej UE dotyczących ponownego użycia określonych typów wody całkowite zamknięcie obiegu w hotelu Samba nie było możliwe. Zmiany w prawie UE, dzięki którym będzie to możliwe, są nieuniknione, a zespół projektu DEMEAUMED wykorzystuje swoje praktyczne doświadczenie, aby opracować szczegółowe dokumenty na temat polityki zawierające zalecenia dotyczące nowych przepisów. Słowa kluczowe DEMEAUMED, uzdatnianie wody, ponowne wykorzystanie wody, szara woda, ścieki, hotele, turystyka, zrównoważony rozwój
