Wyniki projektu UE wskazują, że słoneczniki to coś więcej niż tylko źródło oleju
Partnerzy projektu UE odkryli nowe sposoby wykorzystywania 95 procent pozostałości słonecznika, które są odrzucane podczas produkcji oleju. Biorąc pod uwagę rosnącą presję wywieraną na przemysł w związku z coraz większą produkcją oleju palmowego i sojowego poza Europą, te nowe zastosowania mogą stać się alternatywnym źródłem dochodów. Ponad 450 000 rolników europejskich w 21 krajach uprawia słoneczniki na powierzchni ponad 255 000 hektarów. Wiele firm zaangażowanych w uprawę i przetwórstwo to małe lub średnie przedsiębiorstwa (MŚP), którym szczególnie zagraża zagraniczna konkurencja. 12 partnerów z pięciu państw członkowskich UE biorących udział w projekcie HELICAS odkryło nowe możliwości wykorzystywania biomasy słonecznikowej w kosmetykach, artykułach spożywczych i paszach dla zwierząt. Zespół wskazał również sposoby produkowania nowego oleju słonecznikowego o bardziej wyrazistym smaku. Projekt był finansowany w ramach sekcji MŚP szóstego programu ramowego UE (6PR). - Płatki, łodygi i liście tych roślin zawierają wiele wartościowych składników, które można pozyskać i wykorzystywać do produkcji kosmetyków, artykułów spożywczych lub pasz dla zwierząt. Ponadto pozostałości otrzymane w procesie wyciskania oleju z nasion, czyli makuch słonecznikowy, można wykorzystać jako składnik pożywienia. Zawiera wartościowe białka, węglowodany i dodatkowe substancje bioaktywne posiadające cenne właściwości odżywcze - powiedział koordynator projektu Thomas Dietrich z ttz Bremerhaven w Niemczech. Zespół hodował cztery różne rodzaje słoneczników w czterech różnych krajach. Celem było zbadanie kilku odmian, nie tylko tych wykorzystywanych do produkcji oleju. Partnerzy projektu odkryli, że wyciągi z łodyg można wykorzystywać w kosmetykach, ponieważ posiadają pożądane właściwości wygładzania skóry i gojenia. Biorąc pod uwagę rosnące zainteresowanie produktami zawierającymi naturalne składniki, łatwo dostrzec tu potencjał rynkowy. Ośrodek ttz Bremerhaven wyprodukował również produkty do pieczenia i pokarm dla ryb z makucha słonecznikowego. Uzyskane wyniki wraz z nowo zdobytą wiedzą na temat uprawy, plonów i przetwarzania będą teraz wykorzystywane w całej Europie. - Zrealizowaliśmy nasz cel, to znaczy opracowaliśmy innowacyjne strategie wykorzystywania biomasy słonecznikowej - powiedział dr Dietrich.
Kraje
Niemcy