Opis projektu
Ocena wybranych innowacji w zakresie redukcji odpadów żywnościowych w UE
Ograniczenie strat i marnotrawstwa żywności jest ważnym priorytetem dla Unii Europejskiej. W tym kontekście w ramach finansowanego przez UE projektu LOWINFOOD zostanie przetestowana skuteczność wybranych innowacyjnych rozwiązań przy zastosowaniu metody, która angażuje podmioty w całym łańcuchu wartości żywności. Głównym celem projektu jest wspólne opracowanie łańcuchów wartości o niskiej ilości odpadów w sektorze owocowo-warzywnym, wypieków i rybnym, w tym w zakresie konsumpcji w domu i poza nim. Badacze przetestują i zademonstrują zestaw rozwiązań technologicznych, społecznych i organizacyjnych oraz ocenią wpływ tych innowacji na ograniczenie marnotrawstwa żywności i poprawę wyników społeczno-gospodarczych i środowiskowych łańcuchów wartości. W skład konsorcjum LOWINFOOD wchodzą uczelnie wyższe, instytucje badawcze, startupy, fundacje, stowarzyszenia i firmy związane z sektorem spożywczym.
Cel
LOWINFOOD supports the reduction of food loss and waste in European Union by demonstrating innovative solutions following a multi-actor approach that involves actors along the entire value chains. The main objective of the project is to co-design, together with actors of the food chain, low-waste value chains by supporting the demonstration of a portfolio of innovations in the fruits & vegetables, bakery products and fish value chains, as well as in a-home and out-of-home consumption.
Proposed solutions are already tested as prototype in lab or in relevant environment but are waiting to be validated and demonstrated to TRL 7/8. The impact of the innovations will be evaluated by providing evidence of (i) their efficacy in reducing food loss and waste in different food value chains, (ii) improving the socio-economic performance of these value chains, and (iii) reducing the environmental impact of the value chains concerned.
LOWINFOOD comprises seven interrelated work packages, among which four deal with the demonstration and market replication of the innovations addressed by the project (WP2-5), one to be started before the demonstration of innovations, and seeking to implement a multi-actor approach to support the evaluation of the innovations and including the identification of the methodology, the definition of the Key Performance Indicators (KPIs) and the actual evaluation (WP1), one to communication, dissemination and market replication (WP6) and one for project coordination management (WP7).
The LOWINFOOD consortium includes universities, research institutes, start-ups, foundations, associations and companies working in the food sector with expertise in all relevant scientific and technical areas covered by the project: innovation, demonstration, knowledge transfer, dissemination, policy advice and marketing strategy.
Dziedzina nauki
Program(-y)
Zaproszenie do składania wniosków
Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszeniaSzczegółowe działanie
H2020-RUR-2020-1
System finansowania
IA - Innovation actionKoordynator
01100 Viterbo
Włochy
Zobacz na mapie
Uczestnicy (27)
40126 Bologna
Zobacz na mapie
750 07 Uppsala
Zobacz na mapie
48149 Munster
Zobacz na mapie
DD2 5DA Dundee
Zobacz na mapie
1180 Wien
Zobacz na mapie
33100 Tampere
Zobacz na mapie
176 71 ATHINA
Zobacz na mapie
1070 Wien
Zobacz na mapie
20170 Usurbil
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
753 40 Uppsala
Zobacz na mapie
1150 Wien
Zobacz na mapie
21079 Hamburg
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
Zakończenie uczestnictwa
3722 Kortessem
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
40625 Dusseldorf
Zobacz na mapie
80997 Munchen
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
1020 Renens
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
40127 Bologna
Zobacz na mapie
06077 Perugia
Zobacz na mapie
2700 Blagoevgrad
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
753 75 Uppsala
Zobacz na mapie
06073 Corciano
Zobacz na mapie
48155 Munster
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
01100 Viterbo
Zobacz na mapie
33800 Bordeaux
Zobacz na mapie
84703 THIRA, KYKLADES
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
85300 KOS
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
00790 Helsinki
Zobacz na mapie