Projektbeschreibung
Auf dem Weg zu einer ausgewogeneren Werteverteilung im Obst-, Gemüse- und Milchsektor
Das Lebensmittelsystem der EU wird von einem komplexen Netzwerk aus verbundenen Sektoren und Akteuren gebildet – vom Anbau über die Verarbeitung bis hin zu Verpackungsunternehmen, Lagerhäusern, Vertriebshändlern sowie dem Groß- und Einzelhandel. Eine Möglichkeit, um die Wettbewerbsfähigkeit zu steigern, ist die Schaffung innovativer Wertschöpfungsketten für Nahrungsmittelzwischenprodukte, welche die Vergrößerung von kleinen und mittleren Akteuren fördern – entweder durch die Bereitstellung von Mitteln für das Wachstum oder durch die Unterstützung der Koordination und Verbindung von komplementären Akteuren. Das EU-finanzierte Projekt FAIRCHAIN wird größere Akteure zu einer Verkleinerung ermutigen, um der steigenden Nachfrage der Verbraucherinnen und Verbraucher nach lokalen, hochwertigen Produkten nachzukommen. Konkret möchte das Projektteam kürzlich entwickelte technische, organisatorische und soziale Innovationen auf den Prüfstand stellen, damit die Produktion kostengünstiger, nährstoffreicher Nahrungsmittel ausgebaut werden kann. Besonderes Augenmerk wird dabei auf die Schritte nach der Ernte gelegt, genauer gesagt auf die Verarbeitungs- und Einzelhandelssektoren.
Ziel
FAIRCHAIN addresses the growing need for a significant transformation of current food systems by developing competitive intermediate food chain alternatives adapted to small and mid-sized actors. FAIRCHAIN specifically aims to:
-Foster the emergence of innovative intermediate food value chains that support the scaling-up of small and mid-sized actors facing unsustainable conventional dominant agri-food system. This requires to specific technological, organisational and social innovations as well as regulatory and policy adaptations to widely deliver food in a fair and sustainable way.
-Inspire and encourage larger actors to down-scale conventional food value chains and better address the growing need of consumers to consume local high quality and safe products. The emergence of intermediate food value chains should put pressure on dominant actors, forcing them to align with best practices in terms of offering opportunities to local suppliers and ensuring an equitable distribution of costs and benefits.
The main goal of FAIRCHAIN is to test, pilot and demonstrate recently developed technological, organisational and social innovations, realising a shift up to TRL7 and enabling small and mid-sized actors to scale-up and expand the production of affordable nutritious food in competitive intermediate food value chains.
FAIRCHAIN will address the dairy and fruit&vegetable sectors, which hold a strategic economic position in Europe. Both are prone to integrate a large variety of innovations, correspond to an increasing consumer demand for nutritious and healthy food and need to meet the challenge of sustainably delivering perishable commodities to consumers.
FAIRCHAIN will consider the entire value chain. More focus is given to postharvest steps rather than the production step in itself because the power imbalances created in market relationships are mainly attributed to the increasing concentration in the processing and retail sectors in conventional food supply chains
Wissenschaftliches Gebiet
Schlüsselbegriffe
Programm/Programme
Thema/Themen
Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
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H2020-RUR-2020-1
Finanzierungsplan
IA - Innovation actionKoordinator
75007 Paris
Frankreich
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Beteiligte (26)
Rechtsträger, der nicht Auftragnehmer ist und an einen Teilnehmer angegliedert oder rechtlich mit diesem verbunden ist. Der Rechtsträger übernimmt Arbeiten zu in der Finanzhilfevereinbarung festgelegten Bedingungen, liefert Waren oder bietet Dienstleistungen für die Aktion, unterzeichnet jedoch nicht die Finanzhilfevereinbarung. Eine Drittpartei hält sich an die Regeln, die gemäß der Finanzhilfevereinbarung für den verbundenen Teilnehmer gelten hinsichtlich der Förderfähigkeit von Kosten und der Kontrolle der Ausgaben.
91120 Palaiseau
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501 15 Boras
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8020 Graz
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9000 Gent
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80686 Munchen
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75595 PARIS
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Rechtsträger, der nicht Auftragnehmer ist und an einen Teilnehmer angegliedert oder rechtlich mit diesem verbunden ist. Der Rechtsträger übernimmt Arbeiten zu in der Finanzhilfevereinbarung festgelegten Bedingungen, liefert Waren oder bietet Dienstleistungen für die Aktion, unterzeichnet jedoch nicht die Finanzhilfevereinbarung. Eine Drittpartei hält sich an die Regeln, die gemäß der Finanzhilfevereinbarung für den verbundenen Teilnehmer gelten hinsichtlich der Förderfähigkeit von Kosten und der Kontrolle der Ausgaben.
50000 Saint Lo
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Rechtsträger, der nicht Auftragnehmer ist und an einen Teilnehmer angegliedert oder rechtlich mit diesem verbunden ist. Der Rechtsträger übernimmt Arbeiten zu in der Finanzhilfevereinbarung festgelegten Bedingungen, liefert Waren oder bietet Dienstleistungen für die Aktion, unterzeichnet jedoch nicht die Finanzhilfevereinbarung. Eine Drittpartei hält sich an die Regeln, die gemäß der Finanzhilfevereinbarung für den verbundenen Teilnehmer gelten hinsichtlich der Förderfähigkeit von Kosten und der Kontrolle der Ausgaben.
75595 Paris
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Die Organisation definierte sich zum Zeitpunkt der Unterzeichnung der Finanzhilfevereinbarung selbst als KMU (Kleine und mittlere Unternehmen).
9000 Gent
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00186 Roma
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78150 Le Chesnay
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Die Organisation definierte sich zum Zeitpunkt der Unterzeichnung der Finanzhilfevereinbarung selbst als KMU (Kleine und mittlere Unternehmen).
7711 Mouscron
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1290 Versoix
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34100 Chalkida
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Die Organisation definierte sich zum Zeitpunkt der Unterzeichnung der Finanzhilfevereinbarung selbst als KMU (Kleine und mittlere Unternehmen).
1963 Vetroz
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Die Organisation definierte sich zum Zeitpunkt der Unterzeichnung der Finanzhilfevereinbarung selbst als KMU (Kleine und mittlere Unternehmen).
1648 Hauteville
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14000 Caen
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200 16 KORINTHIA
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1070 Wien
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Die Organisation definierte sich zum Zeitpunkt der Unterzeichnung der Finanzhilfevereinbarung selbst als KMU (Kleine und mittlere Unternehmen).
75007 Paris
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75680 Paris
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Rechtsträger, der nicht Auftragnehmer ist und an einen Teilnehmer angegliedert oder rechtlich mit diesem verbunden ist. Der Rechtsträger übernimmt Arbeiten zu in der Finanzhilfevereinbarung festgelegten Bedingungen, liefert Waren oder bietet Dienstleistungen für die Aktion, unterzeichnet jedoch nicht die Finanzhilfevereinbarung. Eine Drittpartei hält sich an die Regeln, die gemäß der Finanzhilfevereinbarung für den verbundenen Teilnehmer gelten hinsichtlich der Förderfähigkeit von Kosten und der Kontrolle der Ausgaben.
39800 Poligny
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3960 Bree
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1725 POSIEUX
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750 07 Uppsala
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39801 POLIGNY
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