Opis projektu
Datowanie początków pasterstwa mlecznego w górach Zagros
Jedenaście tysięcy lat temu w irańskich górach Zagros nastąpił rozwój agropasterstwa i mobilności mieszkaniowej. Mięso i mleko odgrywały ważną rolę w praktykach kulinarnych starożytnych społeczności. Kwestia wykorzystania produktów mlecznych przez wczesnych pasterzy nie jest w pełni zrozumiana – ze względu na brak bezpośrednich dowodów na spożycie mleka oraz na to, kiedy i jak się to zaczęło. Finansowany ze środków UE projekt VARGAH uzupełni te braki w wiedzy poprzez rekonstrukcję diety paleolitycznej, wykorzystując pozostałości białka i lipidów zachowane w ludzkim kamieniu nazębnym i naczyniach garncarskich ze starożytności. Zespół projektu określi chronologię metodą datowania radiowęglowego na kolagenie kostnym i pozostałościach lipidów zachowanych w ceramice. Projekt VARGAH dostarczy obszernych odpowiedzi na temat wczesnego pasterstwa koczowniczego i osiadłego w regionie o kluczowym znaczeniu dla naszego zrozumienia rozwoju rolnictwa.
Cel
The development of agriculture and the domestication of animals has influenced past human diet up to the modern food industry. Archaeology contributes to enriching our knowledge of past societies, including the exploitation of natural resources by human groups and adaptation to various environments. Human societies associated with the beginnings of agriculture and domestication began in the Neolithic. Recent bioarchaeological studies have highlighted the role of the Zagros mountains (Iran) in the dynamics of plant and animal domestication in the Near East and their spread eastwards. This region has also witnessed the development of nomadic pastoralism throughout its history. Nonetheless, the overall subsistence strategy and beginnings of milk exploitation by these early pastoralists are not yet understood, due to the lack of analysis of absorbed food residue from pottery and difficulties in dating the mobile camps in this area.
VARGAH (“mobile camps” in Persian) aims to fill the gaps in our understanding of the development of agriculture and animal management in Iranian archaeology by (1) paleodietary reconstruction, using ancient proteins preserved in human dental calculus and lipid residues preserved in pottery vessels, (2) resolving the chronology using bone collagen dating and compound-specific radiocarbon dating of lipid residues and (3) contextualisation of pastoralism through the comparison of sedentary and mobile groups. This project is based on a synergy between advances in analytical chemistry applied to archaeometry (fellow), cutting-edge expertise in Iranian archaeology and biomolecular geochemistry (host), and advances in 14C geochronology measurements (secondment). VARGAH will provide robust answers on early pastoralism in a region central to our understanding for agricultural development. The project will also enable the fellow to reach an idependant leading position by developping sought-after expertise linking archaeology, chemistry and geosciences.
Dziedzina nauki (EuroSciVoc)
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego.
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego.
- nauki przyrodniczenauki chemicznechemia analityczna
- nauki humanistycznehistoria i archeologiahistoria
- nauki przyrodniczenauki biologicznebiochemiabiocząsteczkilipidy
- nauki humanistycznehistoria i archeologiaarcheologiaarcheometria
- nauki rolniczerolnictwo, leśnictwo i rybołówstworolnictwo
Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować
Słowa kluczowe
Program(-y)
Temat(-y)
System finansowania
MSCA-IF - Marie Skłodowska-Curie Individual Fellowships (IF)Koordynator
75005 Paris
Francja