Skip to main content
Przejdź do strony domowej Komisji Europejskiej (odnośnik otworzy się w nowym oknie)
polski pl
CORDIS - Wyniki badań wspieranych przez UE
CORDIS

Food Circuits: Hidden Connections between Migrants and Societies

Opis projektu

Niewidoczny związek żywności z integracją imigrantów

Imigranci odgrywają ważną rolę w sadzeniu, zbieraniu i transporcie owoców i warzyw na terenie UE i Ameryki Północnej. Ich rola pozostaje jednak niewidoczna. Zespół finansowanego ze środków UE projektu FOODCIRCUITS zbada powiązania między imigrantami a społeczeństwami, których są częścią, aby zrozumieć, dlaczego powiązania te stają się niewidoczne. Projekt skupi się na szparagach z Niemiec, pomarańczach z Hiszpanii i truskawkach z Kalifornii, aby zbadać uosobione doświadczenia migrujących robotników rolnych, pracowników łańcucha dostaw i konsumentów. Zespół projektu FOODCIRCUITS proponuje nowy sposób postrzegania społecznych i uosobionych powiązań między migrantami a społeczeństwami poprzez opracowanie teorii połączeń i ponowną konceptualizację tego, w jaki sposób pośrednie połączenia między różnymi kategoriami ludzi stają się niewidoczne.

Cel

Most fruit and vegetables required and enjoyed by European and North American societies would not be possible without the planting, harvesting and transporting performed by migrant labourers. Yet, the contribution of migrants to crucial food systems is generally hidden in the experience of buying and consuming food. In this project, I take asparagus from Germany, oranges from Spain and strawberries from California as the vantage points from which to see connections between migrants and societies as well as the ways in which those connections become invisibilized. I focus on embodied experiences in food circuits in order to understand the labour of producing and transporting food and the process of consuming and incorporating food into oneself. Tracing asparagus, oranges and strawberries through their circulation, I investigate the embodied experiences of migrant farm labourers – who are treated simultaneously as essential, disposable and sometimes prohibited; supply chain workers – who are made up increasingly of migrants and work under tight delivery time constraints; and consumers – who eat with diverse intentions of survival, enjoyment, identity and ethics. I propose a new way of seeing social and embodied connections between migrants and societies – through the beauty, brutality and necessity of food. With FOODCIRCUITS, I will provide novel contributions on three primary fronts:
(i) developing a theory of connections between migrants and societies – including on embodied levels – by following fruit and vegetables as they circulate from the hands that pick them, through the arms that deliver them to the mouths that eat them;
(ii) re-conceptualizing the ways in which indirect connections between different categories of people are invisibilized through the infrastructures and processes of producing, transporting and consuming food;
(iii) expanding collaborative methods and ethics in field research across steep social and power hierarchies.

Dziedzina nauki (EuroSciVoc)

Słowa kluczowe

Program(-y)

Temat(-y)

System finansowania

HORIZON-ERC - HORIZON ERC Grants

Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu finansowania

Zaproszenie do składania wniosków

(odnośnik otworzy się w nowym oknie) ERC-2021-COG

Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego zaproszenia

Instytucja przyjmująca

UNIVERSITAT DE BARCELONA
Wkład UE netto
€ 2 017 409,00
Koszt całkowity
€ 2 017 409,00

Beneficjenci (2)