Opis projektu
Podejmowanie lepszych decyzji dla bardziej zrównoważonej produkcji żywności i wzorców konsumpcji
Każdego roku w całym łańcuchu dostaw w UE marnuje się około 88 milionów ton żywności. Ocena gospodarczych, środowiskowych i społecznych skutków tego ważnego zagadnienia jest trudna z kilku powodów. Finansowany przez UE projekt ToNoWaste ma na celu wdrożenie wielostronnego i interdyscyplinarnego podejścia do oceny, które uwzględnia wyzwania związane z rolnictwem, gospodarką, środowiskiem i modelem biznesowym, a także aspekty psychologii, prawa i innowacji społecznych. Zespół projektu przeprowadzi badania i wykorzysta wcześniejsze wyniki, aby określić ważne dla powyższych działań czynniki społeczne, techniczne, środowiskowe, gospodarcze, polityczne, prawne, etyczne i demograficzne, a także przeszkody utrudniające takie działania. Naukowcy zaproponują również dokładne rozwiązania w zakresie oceny rozwiązań umożliwiających zapobieganie powstawaniu odpadów żywnościowych i ograniczanie ich ilości. Badacze będą współpracować z podmiotami odpowiedzialnymi za aktualne działania badawczo-rozwojowe.
Cel
Food waste is a major problem: around 88 million tonnes of food is wasted annually along the EU supply chain, from primary production to consumption, with associated costs of €143 billion. The associated environmental impact is also huge: global food loss and waste is equivalent to 8-10% of total anthropogenic GHG emissions and costs around $1 trillion per year, and 30% of agricultural land is wasted. The situation may be even worse, as statistics indicate that 70% of all food lost or wasted by humans may be unrecorded because it originates from primary production or is used as animal feed. In parallel, the assessment of this problem remains unresolved, not only because it is extremely complex due to the lack of open access data and the absence of a standard methodology for comprehensive assessment in real food systems, but also because it affects the commitment of private entities that need to assess the cost-effectiveness and sustainability of food waste prevention and reduction (FWPR) solutions in order to act. ToNoWaste is a 48-month project in which 21 institutions from 7 countries collaborate to overcome this challenge with a multi-stakeholder and interdisciplinary approach that considers not only agronomic, economic, environmental and business model challenges, but also other cross-cutting aspects such as psychology, law and social innovation to fight also against gender and social inequalities. ToNoWaste will inspire market actors to use science and evidence-based assessment tools and data to make better decisions towards more sustainable food production and consumption patterns. It starts from research on what makes the best decision regarding FWPR actions in the fresh food value chain. It is an open innovation ecosystem designed to leverage previous findings for the identification of social, technical/environmental, economic, political/legal, ethical and demographic drivers and to collaborate with ongoing R&D actions to propose comprehensive FWPR solutions
Dziedzina nauki
Słowa kluczowe
Program(-y)
Zaproszenie do składania wniosków
Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszeniaSystem finansowania
HORIZON-RIA - HORIZON Research and Innovation ActionsKoordynator
12006 Castellon De La Plana
Hiszpania
Zobacz na mapie
Uczestnicy (20)
1010 Wien
Zobacz na mapie
48007 Bilbao
Zobacz na mapie
0313 Oslo
Zobacz na mapie
6708 PB Wageningen
Zobacz na mapie
SE- 80176 Gavle
Zobacz na mapie
3700-121 SAO JOAO DE MADEIRA
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
48230 Elorrio
Zobacz na mapie
31192 Mutilva Alta Navarra
Zobacz na mapie
8665 Langenwang
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
46002 Valencia
Zobacz na mapie
46013 Valencia
Zobacz na mapie
12005 CASTELLON DE LA PLANA
Zobacz na mapie
46001 Valencia
Zobacz na mapie
8010 Graz
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
1160 Wien
Zobacz na mapie
8052 Graz
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
1030 WIEN
Zobacz na mapie
4050 Traun
Zobacz na mapie
821 80 Bollnas
Zobacz na mapie
15234 Halandri
Zobacz na mapie