Skip to main content
Przejdź do strony domowej Komisji Europejskiej (odnośnik otworzy się w nowym oknie)
polski pl
CORDIS - Wyniki badań wspieranych przez UE
CORDIS

Cuisine(s) of the Ancient Maya across the Lowlands: Reconstructing Plant Diets through Molecular and Imaging Approaches

Opis projektu

Tajniki diety starożytnych Majów

Naukowcy od dawna na daremno próbują odkryć tajemnice diety starożytnych Majów – ludu zamieszkującego gęste lasy tropikalne na Nizinach Majów (na terenie współczesnego Meksyku i Gwatemali) od okresu klasycznego do późnoklasycznego (250–900 r. n.e.). Najczęstsze pytania dotyczą tego, jakie rośliny spożywali i w jaki sposób przygotowywali posiłki. Korzystając ze wsparcia działań „Maria Skłodowska-Curie”, zespół projektu COMAL wykorzysta najnowocześniejsze techniki analityczne, w tym tomografię mikrokomputerową (micro-CT), do zbadania preferencji żywieniowych starożytnych Majów. Dzięki badaniu amorficznych zwęglonych obiektów i (bio)cząsteczek naukowcy pragną rzucić więcej światła zarówno na rodzaje spożywanych roślin, jak i na metody ich przetwarzania. Inicjatywa ta pozwoli na pogłębienie dotychczasowej wiedzy archeologicznej, a także poznanie starożytnej diety i odkrycie kulinarnego dziedzictwa Majów.

Cel

COMAL aims at using an analytical approach never applied before on archaeological materials from Central America to bring to light the plants that were consumed and the different ways they were processed by the ancient Maya that inhabited the tropical forests of the Maya Lowlands in what is now Mexico and Guatemala. The investigated periods are the Classic and Terminal Classic periods (AD 250-900). Accordingly, two types of archaeological remains will be considered: amorphous carbonized objects (ACO) and (bio)molecules. ACO’s are visible to the naked eye and are usually investigated with different microscopies, while to characterize the (bio)molecules, a range of spectroscopic and spectrometric techniques will be applied at Ca’ Foscari University of Venice to both archaeological residues and proxies derived from raw (unmodified) modern plants and plants processed under laboratory conditions (experimental archeology). Further analyses by means of micro-computed tomography (micro-CT) will be performed during the secondment at the Elettra Synchrotron in Trieste, aiming at revealing the internal structure of ACOs through a non-destructive examination. The applicant, an experienced scholar in both the recovery and identification of macro- and microbotanical remains and starch grains, will enhance her competences by learning cutting-edge techniques seldom employed in the field of archaeology, and in turn bridging the STEM and Humanities, a highly relevant issue at Ca’ Foscari. Likewise, COMAL will increase the knowledge on Maya culinary preferences, including the direct descendants of the ancient Maya living today in Guatemala and Mexico, by bringing information on their dietary heritage and traditions. At a broader level, the project will also shed light on ancient diets. COMAL will expand the applicant’s experience, professional networks, positioning her as a skilled and capable independent scholar.

Dziedzina nauki (EuroSciVoc)

Słowa kluczowe

Program(-y)

Temat(-y)

System finansowania

HORIZON-TMA-MSCA-PF-EF - HORIZON TMA MSCA Postdoctoral Fellowships - European Fellowships

Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu finansowania

Zaproszenie do składania wniosków

(odnośnik otworzy się w nowym oknie) HORIZON-MSCA-2022-PF-01

Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego zaproszenia

Koordynator

UNIVERSITA CA' FOSCARI VENEZIA
Wkład UE netto
€ 188 590,08
Koszt całkowity
Brak danych

Partnerzy (4)