Opis projektu
Sprostanie wyzwaniom związanym z hodowanym mięsem i hodowanymi owocami morza
Obecny system żywnościowy jest niewystarczający, ponieważ generuje 17% globalnych emisji gazów cieplarnianych z hodowli zwierząt, dostarczając jednocześnie tylko 18% globalnych kalorii i 37% globalnych białek. Niemożliwe jest utrzymanie tego braku równowagi, który jest dodatkowo zaostrzany przez rosnące zapotrzebowanie na białka. Hodowane mięso (CM) i hodowane owoce morza (CSF) są obiecującym rozwiązanie, ale ich wpływ pozostaje niepewny, bez dogłębnej oceny i rozważenia konsekwencji społecznych. Dlatego finansowany ze środków UE projekt FEASTS ma na celu zdefiniowanie systemów żywnościowych od nowa. Dokładniej mówiąc gromadzi interesariuszy w celu oceny zrównoważonego charakteru CM/CSF. Integruje również różne perspektywy, badając metody produkcji, łańcuchy dostaw i modele biznesowe. Projekt FEASTS wykorzystuje podejście Food Systems Thinking (myślenie o żywności w kontekście systemów) i wielowymiarową ocenę wpływu, aby dostarczać informacje na potrzeby tworzenia polityk i podejmowania decyzji z zachowaniem przejrzystości i zgodnie z zasadami otwartej nauki.
Cel
The current food system is insufficient and unsustainable, generating 17% of the total GHG emissions for animal farming while only supplying 18% of the global calories and 37% of the global proteins. The cultured meat (CM) and cultured seafood (CSF) industry is emerging to meet the growing demand of protein with promises of lower environmental footprint. However, the current knowledge on the impact of this sector is limited, based on developments that have not happened yet and lacking important considerations such as its social impact or its adaptability to current and future demand. Current race-to-market pressures, fueled by recent market approvals overseas, highlight the need to define a roadmap that can develop the sector in an ethical, sustainable and cost-competitive way. This is a unique opportunity for an effective reorganisation of the food system to establish resilient value chains in the EU. Gathering a large set of independent food system actors, FEASTS will provide an unprecedented, unbiased and robust knowledge base for the assessment of the sustainability aspects of the CM/CSF sector by actively promoting multistakeholder engagement and co-creation activities grounded on transparent dialogue and open science practices. It will explore different production methods, product types, supply and value chains as well as business models to provide balanced solutions that are not only sustainable by design and cost-efficient, but also ethically responsible, safe and nutritious, fair and inclusive. FEASTS, designed as a think-tank, adopts a Food Systems Thinking approach and a multidimensional impact assessment including not only LCA, TEA and SLCA of CM/CSF products and their comparison to conventional counterparts but also systems dynamic modelling and integrated scenario analysis that will provide a decision support tool for informed policy- and decision-making in the EU.
Dziedzina nauki
Słowa kluczowe
Program(-y)
Zaproszenie do składania wniosków
Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszeniaSystem finansowania
HORIZON-RIA - HORIZON Research and Innovation ActionsKoordynator
1000-043 Lisboa
Portugalia
Zobacz na mapie
Uczestnicy (32)
1052HD AMSTERDAM
Zobacz na mapie
4715-330 Braga
Zobacz na mapie
38122 TRENTO
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
80686 Munchen
Zobacz na mapie
6708 PB Wageningen
Zobacz na mapie
8026 Bodo
Zobacz na mapie
8700-194 OLHAO
Zobacz na mapie
80333 Muenchen
Zobacz na mapie
2000 Maribor
Zobacz na mapie
8010 Graz
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
49450 Sevremoine
Zobacz na mapie
10623 BERLIN
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
91000 Evry-Courcouronnes
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
73479 Ellwangen Jagst
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
40123 Bologna
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
2596 XW DEN HAAG
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
8000 Aarhus C
Zobacz na mapie
42107 Wuppertal
Zobacz na mapie
40126 Bologna
Zobacz na mapie
22100 Lund
Zobacz na mapie
48940 Leioa
Zobacz na mapie
Zobacz na mapie
1000 Bruxelles / Brussel
Zobacz na mapie
38122 Trento
Zobacz na mapie
152 34 ATHENS
Zobacz na mapie
2744 016 OEIRAS
Zobacz na mapie
10119 BERLIN
Zobacz na mapie
75009 PARIS
Zobacz na mapie
00 534 WARSZAWA
Zobacz na mapie
75008 Paris
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
26160 ZWISCHENAHN
Zobacz na mapie
31570 San Adrián
Zobacz na mapie
Partnerzy (3)
Organizacje partnerskie biorą udział w realizacji działania, jednak nie podpisują umowy o grant.
8050 ZUERICH
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
Organizacje partnerskie biorą udział w realizacji działania, jednak nie podpisują umowy o grant.
M4M 3G3 Toronto
Zobacz na mapie
Organizacje partnerskie biorą udział w realizacji działania, jednak nie podpisują umowy o grant.
104-0061 Tokyo
Zobacz na mapie