Opis projektu
Gotowość na zagrożenia dotyczące bezpieczeństwa żywnościowego związane z klimatem
Celem projektu Ambrosia jest zmiana podejścia mieszkańców Europy do bezpieczeństwa żywnościowego w związku ze skutkami zmiany klimatu. Realizacja projektu pozwoli na holistyczne, systemowe podejście do oceny ryzyka związanego z bezpieczeństwem żywnościowym w całym łańcuchu dostaw przy pomocy technologii cyfrowych, w tym sztucznej inteligencji. Dzięki połączeniu wiedzy z dziedziny modelowania i prognozowania rolno-spożywczego i klimatycznego oraz wniosków badaczy i ekspertów zajmujących się mikrobiologią predykcyjną żywności i ocenami ryzyka, finansowany ze środków Unii Europejskiej projekt Ambrosia zamierza modelować zagrożenia związane ze zmianą klimatu i ich wpływ na bezpieczeństwo żywnościowe w całym łańcuchu dostaw od pola do stołu w czterech głównych regionach biogeograficznych Europy. Wykorzystując podejście oparte na wielu podmiotach, zespół projektu zamierza zwiększać świadomość interesariuszy, zapewniać doradztwo strategiczne i zachęcać do korzystania z platformy Ambrosia w celu przeprowadzania ocen regionalnych i lokalnych.
Cel
AMBROSIA aims to transform the European approach to food safety in view of the impacts of climate change. It will enable for the first time a holistic systemic approach to food safety risk assessment across the supply chain in view of climate change models with the use of digital technologies including AI. Bridging the knowledge of agrifood and climate modelling and forecasting scientists and experts in food predictive microbiology and risk assessment, AMBROSIA will make possible the modelling of climate change risks (individual and cumulative) and their impact on food safety from farm to fork in 4 major biogeographical regions within Europe (Atlantic, Boreal, Continental and Mediterranean) as well as the prediction of likely novel sources of risk and hazards across key food groups consumed by EU citizens. First the project will develop a tailor made holistic Risk Assessment methodological framework for the study of climate change impact on food safety. The use of spatio-temporal climate model projections will be integrated with models of food safety hazards to enable the development of detailed predictive models. Then a digital platform will be developed and deployed for the integration of climate model projections with food safety data for the purposes of prediction and monitoring of food safety risks and hazards emanating from climate change events or processes, as well as for the communication of mitigation/adaptation measures. Extensive use will be made of a variety of data sources to enable the use of AI techniques (deep learning for predictive modelling) to be fully used in the food safety domain. The project will focus on Fusarium mycotoxins, a recognised hazard from grains (wheat, oat, barley, corn) and derived products, and enteric pathogens (Salmonella, E. coli) in fresh produce (vegetables and salads). Using a multi-actor approach, AMBROSIA will raise awareness, and provide strategic advice on mitigation and adaptation strategies.
Dziedzina nauki (EuroSciVoc)
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego.
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego.
- nauki rolniczerolnictwo, leśnictwo i rybołówstworolnictwoziarna i nasiona oleiste
- nauki rolniczerolnictwo, leśnictwo i rybołówstworolnictwoogrodnictwouprawa warzyw
- nauki społecznesocjologiaadministracjazarządzanie kryzysowe
- nauki przyrodniczenauki biologicznemikrobiologia
Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować
Program(-y)
Zaproszenie do składania wniosków
Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszeniaSystem finansowania
HORIZON-RIA - HORIZON Research and Innovation ActionsKoordynator
6200 MD Maastricht
Niderlandy