Cel Malnutrition, and especially deficiencies of micronutrients like iron, zinc and vitamin A, undermine the progress towards most of the Millennium Development Goals. In view of the serious coverage, compliance and safety concerns of supplementation, this project aims to identify novel staple food-based approaches to improve micronutrient malnutrition for better health and development of women and children in sub-Saharan Africa. It will focus on the improvement of millet-, sorghum-, maize-, and cassava based (complementary) foods. The genetic potential of staple foods for increasing the micronutrient and antinutrient content will be evaluated and the determinants of success and failure of introducing biofortified staple foods in local farming systems will be assessed. The efficacy of biofortified staple foods with adequate levels of provitamin A will be determined. Concerning fortification, the project will develop and test new approaches to optimise iron and zinc fortification of staple food-based foods. The project will develop improved (traditional) processing methods of the staple foods concerned to enhance micronutrient uptake and bioavailability. The developed approaches in the area of biofortification, fortification and processing will be compared on efficacy of improving iron and zinc intake and status. The safety of the improved staple foods on immunity and infections will be evaluated as well as the impact on cognitive development of young children. Through capacity building and strengthening the scientific and technological excellence in the field of staple food-based approaches in Africa and Europe, the project seeks to significantly contribute to the improvement of the dietary quality of young children and their mothers living in resource poor areas in sub-Saharan Africa. New scientific knowledge will be exploited to strengthen the competitiveness of local SMEs targeted at evidence-based production of healthier (complementary) foods for African children. Dziedzina nauki medical and health scienceshealth sciencesnutrition Słowa kluczowe (bio)fortification Africa Micronutrients cognitive development food processing safety staple food Program(-y) FP7-KBBE - Specific Programme "Cooperation": Food, Agriculture and Biotechnology Temat(-y) KBBE-2007-2-2-04 - Optical technologies for monitoring the human nutrition status and the onset of nutrition-related health problems Zaproszenie do składania wniosków FP7-KBBE-2007-1 Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszenia System finansowania CP-SICA - Collaborative project for specific cooperation actions dedicated to international cooperation partner countries (SICA) Koordynator WAGENINGEN UNIVERSITY Wkład UE € 1 243 505,00 Adres DROEVENDAALSESTEEG 4 6708 PB Wageningen Niderlandy Zobacz na mapie Region Oost-Nederland Gelderland Veluwe Rodzaj działalności Higher or Secondary Education Establishments Kontakt administracyjny Jos Teunissen (Prof.) Linki Kontakt z organizacją Opens in new window Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych Uczestnicy (10) Sortuj alfabetycznie Sortuj według wkładu UE Rozwiń wszystko Zwiń wszystko EIDGENOESSISCHE TECHNISCHE HOCHSCHULE ZUERICH Szwajcaria Wkład UE € 756 970,00 Adres Raemistrasse 101 8092 Zuerich Zobacz na mapie Region Schweiz/Suisse/Svizzera Zürich Zürich Rodzaj działalności Higher or Secondary Education Establishments Kontakt administracyjny Richard Frederick Hurrell (Prof.) Linki Kontakt z organizacją Opens in new window Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT Francja Wkład UE € 600 039,00 Adres BOULEVARD DE DUNKERQUE 44 CS 90009 13572 Marseille Zobacz na mapie Region Provence-Alpes-Côte d’Azur Provence-Alpes-Côte d’Azur Bouches-du-Rhône Rodzaj działalności Research Organisations Kontakt administracyjny Claire Mouquet-Rivier (Dr.) Linki Kontakt z organizacją Opens in new window Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych LONDON SCHOOL OF HYGIENE AND TROPICAL MEDICINE ROYAL CHARTER Zjednoczone Królestwo Wkład UE € 777 760,00 Adres KEPPEL STREET WC1E 7HT London Zobacz na mapie Region London Inner London — West Camden and City of London Rodzaj działalności Higher or Secondary Education Establishments Kontakt administracyjny Penny Ireland (Ms.) Linki Kontakt z organizacją Opens in new window Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych UNIVERSITY OF KWAZULU-NATAL Republika Południowej Afryki Wkład UE € 376 761,00 Adres University Road, Chiltern Hills 3630 Westville Zobacz na mapie Rodzaj działalności Higher or Secondary Education Establishments Kontakt administracyjny Jane Dene Kvalsvig (Dr.) Linki Kontakt z organizacją Opens in new window Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych UNIVERSITE D'ABOMEY-CALAVI Benin Wkład UE € 467 487,00 Adres CAMPUS UNIVERSITAIRES D ABOMEY 01 Abomey Calavi Zobacz na mapie Rodzaj działalności Higher or Secondary Education Establishments Kontakt administracyjny Romain Anselme Marc Dossa (Dr.) Linki Kontakt z organizacją Opens in new window Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych INTERNATIONAL CROPS RESEARCH INSTITUTE FOR THE SEMI-ARID TROPICS Indie Wkład UE € 475 615,00 Adres N/A 502 324 Andhra Pradesh Zobacz na mapie Rodzaj działalności Research Organisations Kontakt administracyjny Rajesh Agrawal (Dr.) Linki Kontakt z organizacją Opens in new window Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych UNIVERSITY OF NAIROBI Kenia Wkład UE € 695 889,00 Adres University Way 00100 Nairobi Zobacz na mapie Rodzaj działalności Higher or Secondary Education Establishments Kontakt administracyjny George A.O. Magoha (Prof.) Linki Kontakt z organizacją Opens in new window Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych CENTRE NATIONAL DE RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNOLOGIQUE*INSTITUT DE RECHERCHE EN SCIENCES DE LA SANTE Burkina Faso Wkład UE € 356 781,00 Adres B P 7047 03 Ouagadougou Zobacz na mapie Rodzaj działalności Research Organisations Kontakt administracyjny Alhadi Wereme (Mr.) Linki Kontakt z organizacją Opens in new window Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych INTERNATIONAL FOOD POLICY RESEARCH INSTITUTE - IFPRI Stany Zjednoczone Wkład UE Brak danych Adres 2033 K Street, NW 20006 Washington, Dc Zobacz na mapie Rodzaj działalności Research Organisations Kontakt administracyjny Howarth Bouis (Dr.) Linki Kontakt z organizacją Opens in new window Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych INTERNATIONAL INSTITUTE OF TROPICAL AGRICULTURE Nigeria Wkład UE € 149 477,00 Adres IDI-OSE OYO ROAD 200001 Ibadan Zobacz na mapie Rodzaj działalności Research Organisations Kontakt administracyjny Shalewa Sholola (Mr.) Linki Kontakt z organizacją Opens in new window Strona internetowa Opens in new window Koszt całkowity Brak danych