A Revolutionary, Safe and Cost-effective Industrial Process for Gluten Detoxification in Cereals

Informacje na temat projektu

New Gluten World

Identyfikator umowy o grant: 732640

DOI

10.3030/732640

Projekt został zamknięty

Data podpisania przez KE 16 Października 2016

Data rozpoczęcia 1 Listopada 2016

Data zakończenia 31 Października 2018

Finansowanie w ramach

• SOCIETAL CHALLENGES - Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy

Koszt całkowity

€ 1 807 418,25

Wkład UE

€ 1 265 192,00

Koordynowany przez

NEW GLUTEN WORLD S.R.L.
Italy

CORDIS oferuje możliwość skorzystania z odnośników do publicznie dostępnych publikacji i rezultatów projektów realizowanych w ramach programów ramowych HORYZONT.

Odnośniki do rezultatów i publikacji związanych z poszczególnymi projektami 7PR, a także odnośniki do niektórych konkretnych kategorii wyników, takich jak zbiory danych i oprogramowanie, są dynamicznie pobierane z systemu OpenAIRE .

Rezultaty

Websites, patent fillings, videos etc. (5)

First submission of papers

One paper submitted to peer-reviewed scientific journals

First Scientific paper

One paper published on a peer-reviewed scientific journals

Corporate website: an official website of the company NGW
Second submission of papers

One paper submitted to peer-reviewed scientific journals

Second Scientific paper

One paper published on a peer-reviewed scientific journals

Documents, reports (3)

Social profiles: Google+, LinkedIn, Twitter, Facebook and a dedicate YouTube channel
Communication and Dissemination Plan: main documents highlighting the communication strategy of NGW

The plan for communication and dissemination will lay down the actions of the communication and dissemination strategy, with indication of target audience, special groups of interest, communication and dissemination channels and means to assess the impact of the communication strategy.

Communication materials: brochures, stickers, and other promotional gadgets

Publikacje

Peer reviewed articles (4)

The Impact of Gluten Friendly Flour on the Functionality of an Active Drink: Viability of Lactobacillus acidophilus in a Fermented Milk

Autorzy: Barbara Speranza, Antonio Bevilacqua, Daniela Campaniello, Milena Sinigaglia, Daniela Musaico, Maria R. Corbo, Carmela Lamacchia
Opublikowane w: Frontiers in Microbiology, Numer 9, 2018, ISSN 1664-302X
Wydawca: Frontiers Media
DOI: 10.3389/fmicb.2018.02042

Temperature-treated gluten proteins in Gluten-Friendly™ bread increase mucus production and gut-barrier function in human intestinal goblet cells

Autorzy: Carmela Lamacchia, Daniela Musaico, Mary E. Henderson, Triana Bergillos-Meca, Morgane Roul, Loretta Landriscina, Ivana Decina, Giulia Corona, Adele Costabile
Opublikowane w: Journal of Functional Foods, Numer 48, 2018, Strona(/y) 507-514, ISSN 1756-4646
Wydawca: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.jff.2018.07.047

An In Vitro Fermentation Study on the Effects of Gluten FriendlyTM Bread on Microbiota and Short Chain Fatty Acids of Fecal Samples from Healthy and Celiac Subjects

Autorzy: Adele Costabile, Triana Bergillos-Meca, Loretta Landriscina, Antonio Bevilacqua, Isidro Gonzalez-Salvador, Maria R. Corbo, Leonardo Petruzzi, Milena Sinigaglia, Carmela Lamacchia
Opublikowane w: Frontiers in Microbiology, Numer 8, 2017, ISSN 1664-302X
Wydawca: Frontiers Media
DOI: 10.3389/fmicb.2017.01722

Impact of gluten-friendly™ technology on wheat kernel endosperm and gluten protein structure in seeds by light and electron microscopy

Autorzy: L. Landriscina, P. D'Agnello, A. Bevilacqua, M.R. Corbo, M. Sinigaglia, C. Lamacchia
Opublikowane w: Food Chemistry, Numer 221, 2017, Strona(/y) 1258-1268, ISSN 0308-8146
Wydawca: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.foodchem.2016.11.031

Prawa własności intelektualnej

Patent (1)

METHOD FOR THE DETOXIFICATION OF GLUTEN PROTEINS FROM CEREAL GRAINS AND USES THEREOF IN MEDICAL FIELD

Numer wniosku/publikacji: PCT /EP2016/081589
Data: 2016-12-16
Wnioskodawca/wnioskodawcy: NEW GLUTEN WORLD S.R.L.