Opis projektu
Rewolucyjna metoda walki z marnotrawieniem żywności
Trudno uwierzyć, że aż 5 % świeżych owoców i warzyw wprowadzanych każdego roku na rynek UE nigdy nie trafia na półki supermarketów – oznacza to, że rocznie marnujemy 3,9 miliona ton żywności o wartości miliardów euro. Jedną z przyczyn tego ogromnego problemu jest psucie się produktów spowodowane przez drobnoustroje i wydzielanie się gazu etylenowego. Aby temu zaradzić, zespół finansowanego ze środków Unii Europejskiej projektu FRESHTRAY zamierza wprowadzić na rynek przełomowe rozwiązanie o nazwie FreshTray, które zostało opracowane przez spółkę SAECO, renomowanego producenta opakowań kartonowych. Proponowana innowacja stanowi przystępne cenowo rozwiązanie umożliwiające wydłużenie okresu przydatności do spożycia warzyw i owoców o 40 %. Tak imponującą wartość udało się osiągnąć dzięki użyciu opatentowanej wielofunkcyjnej powłoki wykorzystywanej do powlekania wewnętrznych powierzchni opakowania. Opakowania FreshTray pomyślnie przeszły testy z wykorzystaniem pomidorów i papryki, dowodząc swojej skuteczności, wszechstronności i zalet, które stanowią prawdziwy przełom w porównaniu z konkurencyjnymi rozwiązaniami.
Cel
In the EU28, 5% of the fresh fruits and vegetables (FF&V) yearly traded never make it to the supermarket shelves due to spoilage. This means a waste of 3.9 Mt of food and the loss of 8,970 M€. FF&V spoilage is caused by the contamination of micro-organisms activity (bacteria and fungi) and the F&V’s release of ethylene gas.
We have developed FreshTray a cost-effective solution to significantly diminish FF&V discards in Europe. FreshTray is a multi-active cardboard packaging to extend the shelf-life of fresh FF&V by +40%. It consists on the application of a patented multi-active coating – made of natural substances – over the inner surface of the cardboard. This coating has proved antimicrobial, antioxidant and ethylene scavenger functions over the F&V contained in the packaging. We have successfully tested the solution in tomato and pepper.
Besides its effectiveness and the price, there are two key additional advantages of our solution against our competitors: (i) easy implementation by users and (ii) versatility of the solution that can be adapted to any FF&V company need.
F&V companies will be willing to adopt our solution, since it (i) will provide them more flexibility and bargaining power, (ii) will increase their competitiveness against regular products, (iii) will increase their benefits and (iv) will loss on average 50% less of F&V along the supply chain.
In our company SAECO – cardboard packaging manufacturers since 1974 – we enjoy a privilege location close to more than 600 target users (some of them are current customers), since we are based in the south-east of Spain, a region known as the “European’s orchard”. FreshTray will be first launched in Spain and in further stages of commercialization we will reach other EU28 countries.
This project will give us the possibility to add value to our products and to open new markets. We will upgrade from selling cardboard, to market advanced multi-active packaging solutions to F&V industries.
Dziedzina nauki
- agricultural sciencesagriculture, forestry, and fisheriesagriculturehorticulturefruit growing
- engineering and technologynanotechnology
- engineering and technologymaterials engineeringcoating and films
- agricultural sciencesagriculture, forestry, and fisheriesagriculturehorticulturevegetable growing
- natural scienceschemical sciencesorganic chemistryaliphatic compounds
Program(-y)
Temat(-y)
Zaproszenie do składania wniosków
Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszeniaSzczegółowe działanie
H2020-SMEInst-2018-2020-2
System finansowania
SME-2 - SME instrument phase 2Koordynator
30509 MOLINA DE SEGURA
Hiszpania
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.