Opis projektu
Bezpieczne obiady z kurczaka
Spożycie niedogotowanego drobiu może powodować biegunkę i prowadzić do poważnych powikłań zdrowotnych, których głównymi sprawcami są bakterie Campylobacter oraz Salmonella. Zapobieganie takim zakażeniom stanowi priorytet w Europie, niestety obecnie stosowane metody ograniczają się do standardowej profilaktyki i środków higieny. Zespół finansowanego ze środków Unii Europejskiej projektu DECONIZER zamierza zmienić ten stan rzeczy, wprowadzając na rynek przełomowe rozwiązanie technologiczne oparte na bakteriolizie hydrotermalnej, łączące przegrzaną parę wodną z mocnym polem elektromagnetycznym. Urządzenie DECONIZER zastąpi inne metody odkażania mięsa, takie jak zamrażanie lub polewanie gorącą wodą i zapewni 99-procentową skuteczność w zakresie ograniczania zanieczyszczeń krzyżowych tuszek drobiowych.
Cel
Hygiene procedures to avoid the growth of spoilage and pathogenic bacteria within the food supply chain are only preventive since no better available decontamination methods exist, and their inefficiency is reflected by the high prevalence of foodborne outbreaks reported. In 2016, 356,6124 human cases of zoonoses were reported in the EU, with Salmonella and Campylobacter jejuni being responsible for most of them.
DECON SFS is a Norwegian company led by Vidar Julien (communications and crisis management director at Nutreco NV for 10 years), created to develop and commercialize food decontamination technologies eliminating bacteria from poultry meat. The result of 8 years and € 4.5M is Deconizer (TRL6-7), a decontamination unit based on hydro thermal bacteriolysis (HTB) technology, which uses superheated steam in combination with a large electromagnetic field which charges the steam particles directing them towards the meat surface eliminating 99% of bacteria. Deconizer has been tested and validated in laboratory (at the Norwegian Food Research Institute, Nofima) and real operation conditions in the Spanish companies SADA and PUJANTE, confirming decontamination rates over 99%. Deconizer´s uniqueness relies in the reduction of carcasses cross-contamination, while having no impact on visual appearance, taste, smell or colour and extending products’ shelf life. Meat is still fresh, opposed to some preventive decontaminating methods relying on freezing and hot water.
Given there are not big competitors on the market, we expect to sell at least 56 Deconizer units across slaughterhouse poultry processing plants in the first 3 years of commercialization to reach € 16.1 M of revenues (ROI of 4.2) while creating 10 direct new jobs. The IP generated, will also allow DECON SFS to expand the application portfolio, since HTB can be applied to other types of highly consumed meat (e.g. pork, beef and sheep).
Dziedzina nauki (EuroSciVoc)
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.
- nauki przyrodnicze nauki fizyczne elektromagnetyzm i elektronika elektromagnetyzm
- inżynieria i technologia inżynieria materiałowa barwy
- nauki przyrodnicze nauki biologiczne mikrobiologia bakteriologia
- inżynieria i technologia inne gałęzie inżynierii i techniki żywność i napoje bezpieczeństwo żywności
- nauki społeczne socjologia administracja zarządzanie kryzysowe
Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować
Program(-y)
Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.
Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.
-
H2020-EU.2.3. - INDUSTRIAL LEADERSHIP - Innovation In SMEs
GŁÓWNY PROGRAM
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu -
H2020-EU.3. - PRIORITY 'Societal challenges
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu -
H2020-EU.2.1. - INDUSTRIAL LEADERSHIP - Leadership in enabling and industrial technologies
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu
Temat(-y)
Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.
Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.
System finansowania
Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.
Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.
SME-1 - SME instrument phase 1
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu finansowania
Zaproszenie do składania wniosków
Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.
Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.
(odnośnik otworzy się w nowym oknie) H2020-EIC-SMEInst-2018-2020
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego zaproszeniaKoordynator
Kwota netto dofinansowania ze środków Unii Europejskiej. Suma środków otrzymanych przez uczestnika, pomniejszona o kwotę unijnego dofinansowania przekazanego powiązanym podmiotom zewnętrznym. Uwzględnia podział unijnego dofinansowania pomiędzy bezpośrednich beneficjentów projektu i pozostałych uczestników, w tym podmioty zewnętrzne.
2212 KONGSVINGER
Norwegia
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
Ogół kosztów poniesionych przez organizację w związku z uczestnictwem w projekcie. Obejmuje koszty bezpośrednie i pośrednie. Kwota stanowi część całkowitego budżetu projektu.