Opis projektu
Oparte na DNA narzędzie do gwarantowania autentyczności oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
Wysoki popyt na oliwę z oliwek i jej przemysłowa produkcja doprowadziły do rozdrobnienia widoczności zrzeszonych producentów i sprzedawców detalicznych na rynku, pozostawiając przestrzeń na nieuczciwe działania mające na celu osiągnięcie sprzecznego z prawem zysku, szczególnie w przypadku oliwy z oliwek najwyżej jakości z pierwszego tłoczenia. Ponadto nieuczciwe praktyki stanowią zagrożenie dla zdrowia konsumentów i jakości oliwy. W ramach finansowanego ze środków UE projektu AUTHEVOO zaproponowano całościowy system oparty na DNA umożliwiający określanie w czasie rzeczywistym jakości i pochodzenia oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia. System składa się z przenośnego narzędzia, które łączy w sobie możliwości śledzenia DNA i weryfikacji jego autentyczności w celu zapewnienia przejrzystości i zaufania do rynku. W ramach projektu przeprowadzone zostanie studium wykonalności mające na celu walidację produktu i planu operacyjnego oraz przygotowanie przenośnego narzędzia do komercjalizacji.
Cel
Globalization and internationalization of Olive oil industry increased supply chain complexity that led to a fragmented visibility of the involved actors, enabling fraudulent practices for illegitimate profit. In this context, particularly extra virgin olive oil (EVOO), due to its high price coupled with its health benefits and its increasing demand in cosmetic/pharmaceutical sectors became an ideal target for frauds. EVOO traceability is considered a central issue for the identification of improper actions along the olive oil supply chain, to protect its quality and consumers’ health.
The aim of AUTHEVOO is to disrupt the EVOO supply chain by providing an end-to-end DNA-based system offering transparency and trust among its actors. To achieve this AUTHEVOO integrates EVOO DNA authenticity and DNA traceability in a real-time portable PCR device capable to identify the varieties in EVOO and its origin. Our current forecasts and analysis show that AUTHEVOO has the ability to generate revenues of ~10M€, with a ROI of 36.30 and to create at least 31 high-educated new jobs by 2023, revealing a high business potential.
This project aims to perform a 6-month feasibility study following the TELOS concept (technical, economic, legal, operations and schedule), in order to extensively validate the AUTHEVOO Minimum Viable Product (MVP) and business plan, leading to the creation of a viable commercial strategy that will enable the full exploitation of its market potential.
Program(-y)
Temat(-y)
Zaproszenie do składania wniosków
Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszeniaSzczegółowe działanie
H2020-SMEInst-2018-2020-1
System finansowania
SME-1 - SME instrument phase 1Koordynator
731 00 CHANIA
Grecja
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.