Bakterie symbiotyczne zwalczające otyłość
W ostatnim dziesięcioleciu naukowcy odkryli, że bakterie jelitowe mają wpływ na nawyki żywieniowe gospodarzy. Jest to możliwe dzięki ich oddziaływaniu na komórki enteroendokrynowe – znajdujące się w jelicie komórki, które wytwarzają hormony, przekazując informacje do całego organizmu. Korzystając z wyników wcześniejszych badań, które wskazują, że oligosacharydy z mleka krowiego mogą stymulować bakterie Bifidobacterium infantis do aktywizacji komórek enteroendokrynowych, naukowcy z finansowanego przez UE projektu SYMOBIGUT postawili sobie za cel wyjaśnienie mechanizmów tych interakcji. Umożliwiłoby to lepsze zrozumienie, jaki wpływ na mózg mają interakcje występujące w ścianie jelita. W projekcie SYMOBIGUT odkryto, że karmienie otyłych myszy bakteriami B. infantis i oligosacharydami z mleka krowiego poprawiało funkcjonowanie ściany jelita, co może ograniczać otyłość. Projekt wykazał też, że kolonie B. infantis hodowane z oligosacharydami z mleka krowiego wydzielają rozpuszczalne związki powodujące aktywację nerwów w jelicie i zmniejszenie ilości przyjmowanego pokarmu. Wyraźnie zatem widać, że połączenie probiotyku (B. infantis) i prebiotyku (oligosacharydów z mleka krowiego) stanowi obiecujące narzędzie do zmniejszania otyłości u myszy. Zanim będzie można wykorzystać tę wiedzę i opracować dostępne w sprzedaży leczenie otyłości, konieczne są dalsze badania u ludzi.
