Dieta w leczeniu zaburzeń związanych z wisfatyną
Wisfatyna jest z kolei wiązana z zaburzeniami układu krążenia spowodowanymi nieprawidłową dietą, takimi jak miażdżyca, jak również chorobami zapalnymi, dyslipidemią, otyłością i zaburzeniami przemiany materii. Wisfatyna jest cytokiną obecną w tkance tłuszczowej i jest też nazywana fosforybozylotransferazą nikotynamidu (NAMPT). Projekt VISFATIN został zainicjowany, aby badać skutki ekspresji NAMPT podczas zapalenia, miażdżycy, dyslipidemii, otyłości i zaburzeń przemiany materii, takich jak cukrzyca. Naukowcy oceniali również korzystny dla zdrowia wpływ diety zawierającej oliwę z oliwek, tłuszcz rybny i witaminę B3. Badania wykazały, że u chorych na miażdżycę poziom NAMPT jest podwyższony proporcjonalnie do stopnia zaawansowania choroby. Eksperymenty prowadzono na chimerycznych myszach pozbawionych receptora lipoproteiny o niskiej gęstości i wykazujących nadekspresję wewnątrzkomórkowej NAMPT (iNAMPT) w szpiku kostnym. Co ciekawe, nadekspresja iNAMPT w szpiku kostnym miała działanie ochronne przed powodowaną dietą wysokotłuszczową miażdżycą. Mechanizmem była zwiększona retencja prozapalnych monocytów w tkance łącznej tworzącej zrąb narządowy w obecności peroksysomowego receptora gamma aktywowanego przez proliferator (PPARG). PPARG uczestniczy w magazynowaniu kwasów tłuszczowych i metabolizmie glukozy. Wyniki te sugerują, że leki przeciwdziałające interakcjom iNAMPT i PPARG mogłyby przyczynić się do leczenia miażdżycy i powiązanych chorób zapalnych i metabolicznych. W badaniach in vivo na ludziach oceniano wpływ diety wysokotłuszczowej na ekspresję NAMPT, zapalenie, miażdżycę i metabolizm. Skutki spożywania oliwy z oliwek, tłuszczu rybiego i masła oraz suplementacji witaminą B3 były analizowane podczas testów czynnościowych komórek beta, insulinowrażliwości i innych czynników. Pozwoliło to lepiej zrozumieć wzajemne oddziaływania pomiędzy ekspresją NAMPT i kwasami tłuszczowymi z diety, oraz ich wpływ na metabolizm. Równolegle prowadzono badania in vivo na myszach, aby testować wpływ różnych typów diety (z witaminą B3 i bez niej). Wyniki mogą stanowić przełom dotyczący stosowania interwencji w dziedzinie diety i składników odżywczych, które mogą zapobiegać otyłości, cukrzycy, dyslipidemii i miażdżycy. Działania w ramach projektu dostarczą danych pozwalających opracowywać skuteczne interwencje w dietę, poprawić zdrowie ludzi oraz zapobiegać otyłości i chorobom układu krążenia. Jednoznaczne dowody na korzyści ze spożywania oliwy z oliwek będą promować jej stosowanie oraz sprzyjać gospodarce UE, która jest jednym z głównych jej producentów.
