I - Nowy sposób hodowli ryb

Zespoły projektów skupiają się na różnych zagadnieniach, począwszy od profilaktyki chorób, aż po alternatywne pasze i pokarmy, przyczyniając się tym samym do rozwoju zrównoważonej hodowli ryb płetwiastych i zwiększając odporność całego sektora.

Zmiana klimatu i środowisko

Żywność i zasoby naturalne

Hodowla ryb płetwiastych jest niezwykle istotnym elementem sektora akwakultury w Unii Europejskiej, gdyż odpowiada za dużą część ogólnej produkcji. Wraz z rozwojem sektora rosną możliwości poprawy zdrowia ryb i usprawniania praktyk hodowlanych - dotyczy to szczególnie obszarów, w których ławice hodowlane mogą być bardziej podatne na choroby.

Potrzeby prowadzą do opracowania innowacji w dziedzinie hodowli ryb płetwiastych, którym towarzyszą wysiłki prowadzące do zmniejszenia zależności od antybiotyków i opracowania bardziej zrównoważonych metod hodowli zapewniających zdrowie zwierząt, ochronę środowiska naturalnego oraz bezpieczeństwo żywności i walkę z antybiotykoopornością.

Zespoły projektów Cure4Aqua oraz IGNITION dążą do wyeliminowania stosowania antybiotyków w hodowlach ryb płetwiastych. Oba projekty stawiają na profilaktykę, która ma zastąpić reaktywne leczenie chorób, gdy wystąpią już objawy. Badacze nie tylko opracowują alternatywy dla antybiotyków oparte na substancjach pochodzenia biologicznego, ale także wykorzystują selektywną hodowlę i nowe technologie diagnostyczne w celu zapobiegania epidemii, co przekłada się na zdrowsze i bardziej zrównoważone podejście do hodowli ryb.

Rewolucja białkowa w sektorze akwakultury

Hodowla ryb wymaga również dużych ilości pożywienia. Składniki wykorzystywane obecnie w paszach są pozyskiwane w dużej mierze z przyłowów oraz z soi. Stosowanie tych źródeł białka wiąże się niestety nierozerwalnie z przełowieniem i wylesianiem.

Z tego powodu widzimy wzrost zainteresowania zrównoważonymi składnikami alternatywnymi. Zespół projektu AquaPekilo proponuje paszę dla akwakultury wytwarzaną z grzybów, natomiast badacze skupieni wokół projektu InnovaFeed badają potencjał hodowli owadów.

Oba projekty pokazują, że te alternatywne i bardziej zrównoważone źródła białka zapewniające wartości odżywcze zbliżone do konwencjonalnych składników pasz w niższej cenie są obiecującymi rozwiązaniami.

Wykorzystanie potencjału ekologicznej akwakultury

Choć zapobieganie chorobom i alternatywne źródła pożywienia stanowią dwa istotne elementy układanki jaką jest zrównoważony rozwój akwakultury, ekologiczna hodowla ryb płetwiastych może połączyć te elementy w jedną całość.

W realizacji tego celu pomagają zespoły projektów EUAqua.Org oraz SelectOrganic.

Celem tych projektów jest usprawnienie ekologicznej hodowli szeregu gatunków ryb, w tym łososia atlantyckiego, labraksa europejskiego i pstrąga tęczowego. Ich zespoły opracowują w związku z tym zestaw rozwiązań cyfrowych, technologii reprodukcyjnych oraz programów selektywnej hodowli w celu zwiększenia produkcji ekologicznej akwakultury w Europie.

Bezpieczna przyszłość hodowli ryb

Choć hodowla ryb płetwiastych zawsze stanowiła fundament sukcesu europejskiego sektora akwakultury, ograniczanie wpływu produkcji na środowisko jest kluczem do zrównoważonej przyszłości sektora w obliczu wyzwań, które przyniesie przyszłość.

Dzięki innowacyjnym rozwiązaniom opracowywanym w ramach projektów omówionych w tym rozdziale przyszłość staje się zarówno odporna, jak i niezwykle obiecująca.