Rak piersi a dieta
Codzienne zwyczaje mają również istotny wpływ na występowanie raka piersi, szczególnie u osób młodych. Finansowane przez UE badanie przypadków to projekt polegający na analizie wpływu diety na powstanie nowotworu piersi. W przeprowadzonym badaniu wzięło udział około 5000 pacjentów z nowotworem piersi, u których chorobę zdiagnozowano przed 40 rokiem życia. Analizowano interakcję pomiędzy genami zwiększającymi predyspozycje do nowotworu piersi BRCA 1 i BRCA2 i nawykami żywieniowymi. Od dawna wiadomo, że mutacje w wymienionych genach mogą zwiększać ryzyko wystąpienia nowotworu piersi u ich nosicieli. Zmniejszenie tego ryzyka jest prawdziwym wyzwaniem; w wielu wypadkach może oznaczać profilaktyczną obustronną mastektomię i wycięcie jajników. Badanie wykazało, że nawyki żywieniowe rzeczywiście mogą odgrywać znaczącą rolę w zmniejszaniu ryzyka związanego z mutacjami genu BRCA. Korzystne może się okazać zwiększenie spożycia warzyw z rodziny kapustowatych, takich jak brokuły, kapusta, kalafior i brukselka. Podobne działanie profilaktyczne przypisano wyeliminowaniu z diety krowiego mleka.
