Nowa era w hodowli ryb
Dzięki zastosowaniu nowoczesnej hiperintensywnej metody w podejściu do akwakultury, gospodarstwa rybackie mogą już wkrótce zacząć przypominać fabryki. W ramach projektu "Tory wodne" zbadano skuteczność sytemu wewnętrznych płytkich torów wodnych w kontekście hodowli ryb i wzrostu produkcji. Tory wodne to długie, wąskie zbiorniki, które stanowią kanał przepływowy dla wody, a tym samym umożliwiają hodowlę ryb na większych głębokościach. Partnerzy projektu odkryli, że płytkie tory wodne poprawiły wydajność karmienia i wzrostu w hodowli turbota i zębacza pstrego. Uzyskane wyniki pomogą zoptymalizować komercyjną hodowlę tych gatunków i mogą znaleźć zastosowanie w hodowli innych gatunków ryb głębinowych. Naukowcy przeprowadzili serię eksperymentów badających wpływ jakości wody i stopnia narażenia na działanie rosnącego poziomu dwutlenku węgla (CO2) i amoniaku (NH3) na populację turbota. Eksperymenty pomogą zobrazować aktywność metaboliczną u badanych ryb, a także pomogą określić, jaki wpływ ma na nie woda, w której są hodowane w naturalnych dla nich warunkach. Wyniki badań pomogą określić wartości progowe odpowiedzialne za niższy przyrost tego gatunku. Eksperymentalne dane mogą również pomóc w oszacowaniu maksymalnej liczby osobników danego gatunku, którą gospodarstwo jest w stanie wyhodować, biorąc pod uwagę tolerancję tego gatunku na krytyczne czynniki wpływające na wodę. Nowoczesne podejście do akwakultury polegające na wykorzystaniu torów wodnych umożliwi produkcję niedrogiego, a przy tym wysokojakościowego przysmaku dla miłośników owoców morza. Projekt i jego rezultaty nie tylko dostarczą cennego źródła białka konsumentom, ale również pomogą w ochronie zasobów dzikich ryb w europejskich morzach.
