Całościowe i zrównoważone łańcuchy pokarmowe
Obecnie połowa wszystkich spożywanych ryb pochodzi z hodowli. Można się spodziewać, że wraz ze wzrostem konsumpcji udział ten będzie się zwiększać. Pierwszym celem projektu SEAT ("Sustainable trade in ethical aquaculture") jest kompleksowe i całościowe poznanie wybranych łańcuchów pokarmowych. Drugim celem jest opracowanie ulepszonych metod dla stworzenia zrównoważonego systemu produkcji żywności. Poznanie zapotrzebowań globalnych wymagało podejścia międzynarodowego i interdyscyplinarnego. Kluczowe znaczenie miało zatem zbudowanie platformy wzajemnego zrozumienia, szczególnie w zakresie realiów prac terenowych azjatyckich ekspertów projektu. Projekt SEAT podzielono na wiele obszarów prac dotyczących różnorodnych zagadnień. Sięgały one od systemów produkcji i zagrożeń skażeniem po formułowanie polityki i modele środowiskowe. Każdy z wydzielonych obszarów obejmował również kwestie dotyczące tematów pokrewnych. Na przykład w obszarze modelowania środowiskowego badano kwestie zrównoważonego rozwoju, a uzyskane wyniki zostały wykorzystane do analizy cyklu życia ryb oraz lepszego poznania procesów powstawania i przetwarzania odpadów w akwakulturze. Interdyscyplinarne prace projektu SEAT dotyczą istotnej i bardzo rozległej kwestii. Co ciekawe, nieoczekiwanym zagrożeniem dla podtrzymania produkcji okazuje się malejące zainteresowanie młodego pokolenia kontynuowaniem rodzinnych tradycji hodowli ryb. Nie ma wątpliwości, że badania prowadzone przez konsorcjum SEAT walnie przyczynią się do opracowania optymalnych strategii zrównoważonego handlu rybami.
