Słodki bioniczny zapach sukcesu
W ostatnim czasie poczyniono znaczne postępy w technologii wykrywania zapachów, a poprzez technologię sztucznej inteligencji zastymulowano odnowione zainteresowanie wykorzystaniem węchu – zmysłu powonienia – w różnych dziedzinach. Choć istniejące "elektroniczne nosy" potrafią wykrywać i identyfikować niektóre zapachy, nie spełniają wszystkich wymogów wielu potencjalnych zastosowań. W ramach piątego programu ramowego UE (5PR), zespół projektu SPOT-NOSED opracował nowe podejście do elektronicznych nosów, wykorzystując receptory olfaktoryczne (OR) – białka odpowiedzialne za wykrywanie zapachów występujące u większości zwierząt w roli elementów czuciowych. W oparciu o tę nową koncepcję, powstał finansowany przez UE projekt BOND ("Bioelectronic olfactory neuron device"). Założeniem projektu BOND jest stworzenie bioelektronicznych nosów nowej generacji w oparciu o niezwykłe właściwości analityczne nosa ssaków: specyficzność, wrażliwość, identyfikacja mieszanych sygnatur i reakcja w czasie rzeczywistym. Zespół podjął się opracowania siatki inteligentnych nanobioczujników zawierających dużą liczbę różnych OR do wykrywania sygnatur zapachowych. Początkowo w projekcie opracowano i zintegrowano główne technologie i komponenty nowej bioelektronicznej platformy analitycznej przed montażem pierwszego kompletnego prototypu. Następnie przeprowadzono testy wstępne prototypu w celu dokonania walidacji nowej technologii dla potrzeb docelowych zastosowań w dziedzinie jakości żywności. Na zakończenie z powodzeniem opracowano i wyprodukowano nanobioczujnik zdolny do monitorowania obecności i pomiaru stężenia określonych zapachów. Potencjał nowego nosa elektronicznego obejmuje wiele różnych dziedzin i zastosowań, w tym zastosowania medyczne, gdzie technologia ta ma możliwość drastycznego obniżenia kosztów diagnozowania i monitorowania choroby. Nowy czujnik będzie również zdolny do szybkiego i precyzyjnego wykrywania skażonej żywności przed sprzedażą, pomagając w ten sposób zapewnić bezpieczeństwo i jakość spożywanej żywności w Europie. Więcej informacji można znaleźć na stronie: http://www.bondproject.org
