European Commission logo
polski polski
CORDIS - Wyniki badań wspieranych przez UE
CORDIS

Fostering European cellular Agriculture for Sustainable Transition Solutions

Opis projektu

DE EN ES FR IT PL

Sprostanie wyzwaniom związanym z hodowanym mięsem i hodowanymi owocami morza

Obecny system żywnościowy jest niewystarczający, ponieważ generuje 17% globalnych emisji gazów cieplarnianych z hodowli zwierząt, dostarczając jednocześnie tylko 18% globalnych kalorii i 37% globalnych białek. Niemożliwe jest utrzymanie tego braku równowagi, który jest dodatkowo zaostrzany przez rosnące zapotrzebowanie na białka. Hodowane mięso (CM) i hodowane owoce morza (CSF) są obiecującym rozwiązanie, ale ich wpływ pozostaje niepewny, bez dogłębnej oceny i rozważenia konsekwencji społecznych. Dlatego finansowany ze środków UE projekt FEASTS ma na celu zdefiniowanie systemów żywnościowych od nowa. Dokładniej mówiąc gromadzi interesariuszy w celu oceny zrównoważonego charakteru CM/CSF. Integruje również różne perspektywy, badając metody produkcji, łańcuchy dostaw i modele biznesowe. Projekt FEASTS wykorzystuje podejście Food Systems Thinking (myślenie o żywności w kontekście systemów) i wielowymiarową ocenę wpływu, aby dostarczać informacje na potrzeby tworzenia polityk i podejmowania decyzji z zachowaniem przejrzystości i zgodnie z zasadami otwartej nauki.

Cel

The current food system is insufficient and unsustainable, generating 17% of the total GHG emissions for animal farming while only supplying 18% of the global calories and 37% of the global proteins. The cultured meat (CM) and cultured seafood (CSF) industry is emerging to meet the growing demand of protein with promises of lower environmental footprint. However, the current knowledge on the impact of this sector is limited, based on developments that have not happened yet and lacking important considerations such as its social impact or its adaptability to current and future demand. Current race-to-market pressures, fueled by recent market approvals overseas, highlight the need to define a roadmap that can develop the sector in an ethical, sustainable and cost-competitive way. This is a unique opportunity for an effective reorganisation of the food system to establish resilient value chains in the EU. Gathering a large set of independent food system actors, FEASTS will provide an unprecedented, unbiased and robust knowledge base for the assessment of the sustainability aspects of the CM/CSF sector by actively promoting multistakeholder engagement and co-creation activities grounded on transparent dialogue and open science practices. It will explore different production methods, product types, supply and value chains as well as business models to provide balanced solutions that are not only sustainable by design and cost-efficient, but also ethically responsible, safe and nutritious, fair and inclusive. FEASTS, designed as a think-tank, adopts a Food Systems Thinking approach and a multidimensional impact assessment including not only LCA, TEA and SLCA of CM/CSF products and their comparison to conventional counterparts but also systems dynamic modelling and integrated scenario analysis that will provide a decision support tool for informed policy- and decision-making in the EU.

Dziedzina nauki

Słowa kluczowe

Program(-y)

Temat(-y)

Zaproszenie do składania wniosków

HORIZON-CL6-2023-FARM2FORK-01

Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszenia

System finansowania

HORIZON-RIA - HORIZON Research and Innovation Actions

Koordynator

IST-ID ASSOCIACAO DO INSTITUTO SUPERIOR TECNICO PARA A INVESTIGACAO E O DESENVOLVIMENTO
Wkład UE netto
€ 410 477,50
Adres
AVENIDA ANTONIO JOSE DE ALMEIDA 12
1000-043 Lisboa
Portugalia

Zobacz na mapie
Region
Continente Área Metropolitana de Lisboa Área Metropolitana de Lisboa
Rodzaj działalności
Research Organisations
Linki
Koszt całkowity
€ 410 477,50

Uczestnicy (32)

Partnerzy (3)

Udostępnij tę stronę

Pobierz

Ostatnia aktualizacja: 8 Stycznia 2024

Moja broszura

Permalink: https://cordis.europa.eu/project/id/101136749/pl

European Union, 2024