Opis projektu
Zwiększenie spożycia błonnika i optymalizacja metabolizmu
Zwiększenie spożycia błonnika pokarmowego jest niezwykle istotne z punktu widzenia wytycznych żywieniowych, a także funkcjonowania mikroflory jelitowej i wytwarzania korzystnych metabolitów, takich jak krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe. Bakterie wchodzące w jej skład wytwarzają także gazy, które mogą powodować szereg nieprzyjemnych objawów ze strony układu pokarmowego u szczególnie wrażliwych osób. Intensywność tych zjawisk jest zróżnicowana w przypadku poszczególnych osób i zależy od takich czynników, jak pH jelit i szybkość tranzytu. Zespół finansowanego ze środków Europejskiej Rady ds. Innowacji projektu FIBRE-MATCH ma na celu dopasowanie rodzajów błonnika pokarmowego do podtypów mikroflory jelitowej w celu optymalizacji metabolizmu. Badania obejmą określenie głównych typów mikroflory metabolizującej błonnik wśród mieszkańców Europy, a także opracowanie prototypów sfermentowanej żywności w celu zbadania, czy żywność dostosowana do mikroflory pomoże w ograniczeniu występowania niepożądanych objawów. Zespół oceni ponadto wpływ błonnika pokarmowego na markery ryzyka chorób niezakaźnych i przeanalizuje wpływ odżywiania na mikroflorę jelitową.
Cel
The consumption of dietary fibres (DF) should be increased to comply with the dietary guidelines and fuel various beneficial metabolites produced by the gut microbiota, such as short chain fatty acids (SCFA). Microbiota also produces gases that, in sensitive persons including irritable bowel syndrome patients (IBS), trigger disturbing and at worst disabling gastrointestinal (GI) symptoms, leading to the avoidance of fibre-rich foods. The gas formation patterns and amounts are highly individual and interrelated to GI parameters such as gut pH and transit rate.
FIBRE-MATCH develops and validates a concept to match DF types to gut microbiome subtypes for optimal metabolic output. The project identifies major DF-metabolising microbiome types prevalent in Europeans using existing metagenomic, dietary and GI symptom data, considering also endogenous glycans. Representative microbiomes and DF will be characterized in vitro to identify metabolic phenotypes. DF combinations yielding an optimal gas to SCFA ratio in vitro will be used to develop fermented food prototypes for proof-of-concept studies in healthy volunteers and IBS patients, to study whether consumption of the microbiome-tailored food improves GI symptoms and IBS markers compared to unmatched fibre, using breath monitoring, metagenome, metabolome and glycan analyses. Biosamples from the healthy subjects will be used to evaluate the effects of DF on risk markers of noncommunicable diseases using metabolomics approaches. A novel database of chemical composition of DF in high-fibre foods will be developed to enable analysis of nutrition-microbiome interactions at functional and molecular level.
FIBRE-MATCH fits to the Precision Nutrition Challenge portfolio as it develops fundamental knowledge, capabilities and resources that foster precision nutrition innovations related to individually-tailored microbiome-targeting foods, microbiome-based stratification, and ultimately decreasing the fibre gap.
Dziedzina nauki (EuroSciVoc)
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego.
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego.
- nauki przyrodniczeinformatykabazy danych
- medycyna i nauki o zdrowiunauki o zdrowiuodżywianie
- nauki przyrodniczenauki biologicznebiochemiabiocząsteczkiwęglowodany
- nauki przyrodniczenauki biologicznemikrobiologia
Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować
Słowa kluczowe
Program(-y)
- HORIZON.3.1 - The European Innovation Council (EIC) Main Programme
Temat(-y)
Zaproszenie do składania wniosków
HORIZON-EIC-2023-PATHFINDERCHALLENGES-01
Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszeniaSystem finansowania
HORIZON-EIC - HORIZON EIC GrantsKoordynator
00014 HELSINGIN YLIOPISTO
Finlandia