Skip to main content
Przejdź do strony domowej Komisji Europejskiej (odnośnik otworzy się w nowym oknie)
polski polski
CORDIS - Wyniki badań wspieranych przez UE
CORDIS

IMPACT OF AROMA AND AROMA INTERACTIONS ON SWEET FLAVOR PERCEPTION IN JUICES AND SOFT BEVERAGES

CORDIS oferuje możliwość skorzystania z odnośników do publicznie dostępnych publikacji i rezultatów projektów realizowanych w ramach programów ramowych HORYZONT.

Odnośniki do rezultatów i publikacji związanych z poszczególnymi projektami 7PR, a także odnośniki do niektórych konkretnych kategorii wyników, takich jak zbiory danych i oprogramowanie, są dynamicznie pobierane z systemu OpenAIRE .

Publikacje

Comparison of stir bar sorptive extraction in the liquid and vapour phases, solvent-assisted flavour evaporation and headspace solid-phase microextraction for the (non)-targeted analysis of volatiles in fruit juice (odnośnik otworzy się w nowym oknie)

Autorzy: Carmen Barba, Thierry Thomas-Danguin, Elisabeth Guichard
Opublikowane w: LWT - Food Science and Technology, Numer LWT - Food Science and Technology (2016) 1e11, 2016, ISSN 0023-6438
Wydawca: Academic Press
DOI: 10.1016/j.lwt.2016.09.015

Perception of mixtures of odorants and tastants: sensory and analytical points of view (odnośnik otworzy się w nowym oknie)

Autorzy: Thierry Thomas-Danguin, Carmen Barba, Christian Salles, Elisabeth Guichard
Opublikowane w: Flavour: From Food to Perception, Numer 28 OCT 2016, 2016, Strona(/y) 319-340
Wydawca: John Wiley & Sons, Ltd
DOI: 10.1002/9781118929384.ch14

Wyszukiwanie danych OpenAIRE...

Podczas wyszukiwania danych OpenAIRE wystąpił błąd

Brak wyników

Moja broszura 0 0