Functions And Mechanisms Of Ultraosund In Soy Protein Isolate (SPI)-Pectin Nannoemulsion Preparation

Informacje na temat projektu

FamousSPNP

Identyfikator umowy o grant: 897389

DOI

10.3030/897389

Projekt został zamknięty

Data podpisania przez KE 29 Kwietnia 2020

Data rozpoczęcia 1 Października 2020

Data zakończenia 28 Marca 2023

Finansowanie w ramach

• EXCELLENT SCIENCE - Marie Skłodowska-Curie Actions

Koszt całkowity

€ 196 590,72

Wkład UE

€ 196 590,72

Koordynowany przez

TEAGASC - AGRICULTURE AND FOOD DEVELOPMENT AUTHORITY
Ireland

CORDIS oferuje możliwość skorzystania z odnośników do publicznie dostępnych publikacji i rezultatów projektów realizowanych w ramach programów ramowych HORYZONT.

Odnośniki do rezultatów i publikacji związanych z poszczególnymi projektami 7PR, a także odnośniki do niektórych konkretnych kategorii wyników, takich jak zbiory danych i oprogramowanie, są dynamicznie pobierane z systemu OpenAIRE .

Publikacje

Peer reviewed articles (2)

In Vitro Digestion and Storage Stability of β-Carotene-Loaded Nanoemulsion Stabilized by Soy Protein Isolate (SPI)-Citrus Pectin (CP) Complex/Conjugate Prepared with Ultrasound

Autorzy: Xiaobin Ma; Tianyi Yan; Song Miao; Like Mao; Donghong Liu
Opublikowane w: Foods; Volume 11; Numer 16; Pages: 2410, 2022, ISSN 2304-8158
Wydawca: Foods
DOI: 10.3390/foods11162410

Conjugation of soy protein isolate (SPI) with pectin: effects of structural modification of the grafting polysaccharide

Autorzy: Xiaobin Ma; Chengdeng Chi; Yunfeng Pu; Song Miao; Donghong Liu
Opublikowane w: Crossref, 2022, ISSN 0308-8146
Wydawca: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.132876