Pickering emulsions for food applications

Informacje na temat projektu

PICKFOOD

Identyfikator umowy o grant: 956248

DOI 10.3030/956248

Data podpisania przez KE 1 Czerwca 2021

Data rozpoczęcia 1 Września 2021

Data zakończenia 31 Sierpnia 2025

Finansowanie w ramach

• EXCELLENT SCIENCE - Marie Skłodowska-Curie Actions

Koszt całkowity € 4 190 425,92

Wkład UE € 4 190 425,92

Koordynowany przez

NORGES TEKNISK-NATURVITENSKAPELIGE UNIVERSITET NTNU
Norway

Publikacje

Peer reviewed articles (2)

Pea protein [Pisum sativum] as stabilizer for oil/water emulsions

Autorzy: Eleonora Olsmats; Adrian R. Rennie
Opublikowane w: Advances in Colloid and Interface Science, Numer 103123, 2024, ISSN 0001-8686
Wydawca: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.cis.2024.103123

Naphthyl end-capped bithiophene film on plant-based polyamide-4,10

Autorzy: Hanna Demchenko; Cecilie Fynbo; Mathias K. Huss-Hansen; Jakob Kjelstrup-Hansen; Matti Knaapila
Opublikowane w: Thin Solid Films, Numer 140170, 2024, ISSN 0040-6090
Wydawca: Elsevier Sequoia
DOI: 10.1016/j.tsf.2023.140170