Narzędzia do ekologicznej hodowli inwentarza żywego
Wzrost liczby ludności i zmieniająca się dieta oznaczają, że światowa konsumpcja produktów zwierzęcych może zwiększyć się o ponad 40 % w ciągu najbliższych 15 lat. Towarzyszący temu wzrost produkcji wymusi na branży konieczność maksymalnego dbania o zdrowie I dobrostan zwierząt oraz jednoczesnego ograniczania negatywnego wpływu na środowisko. Projekt "Training in research, product development, marketing and sales in biobusiness" (BIOBUSINESS) poświęcony był technologiom, które pozwoliłyby na uporanie się z tymi wyzwaniami. Dzięki inicjatywie biolodzy I weterynarze odbyli szkolenia oraz mogli zaznajomić się z nowymi technologiami I wiedzą, aby tworzyć nowe produkty do ekologicznego przetwórstwa. Projekt BIOBUSINESS zaznajomił naukowców z precyzyjną hodowlą inwentarza żywego, wykorzystującą czujniki, które stale monitorują zdrowie I dobrostan zwierząt oraz warunki środowiskowe I wydajność produkcji. Opracowano także algorytmy do optymalizacji wydajności produkcji dzięki ułatwieniu wczesnego wykrywania chorób I zaburzeń zachowań kurcząt, świń I krów. Oprócz szkoleń badawczych, uczeni podnosili swoje umiejętności w zakresie opracowywania produktów, marketingu, sprzedaży I praw zwierząt. Dotychczas opublikowano 20 artykułów naukowych I przygotowano szereg prezentacji plakatowych oraz wykładów konferencyjnych. Dzięki projektowi BIOBUSINESS hodowcy zyskają narzędzia technologiczne umożliwiające podejmowanie lepszych decyzji dotyczących zarządzania, a tym samym lepsze dbanie o zdrowie zwierząt I wydajność produkcji. Technologie przyczynią się również do poprawy dobrostanu I warunków hodowli zwierząt, a także ograniczenia negatywnego wpływu europejskiego przemysłu spożywczego na środowisko.
Słowa kluczowe
Hodowla inwentarza żywego, technologie hodowli, produkty zwierzęce, zdrowie zwierząt, ekologiczna produkcja, ekologiczne przetwórstwo
