Słomiany pył zmniejsza występowanie alergii
Częstość występowania astmy i alergii w Europie jest bardzo wysoka – jedna trzecia populacji uzyskuje wynik dodatni w testach alergicznych. Poza oczywistym dyskomfortem odczuwanym przez pacjentów, rachunek za działania w dziedzinie opieki zdrowotnej opiewa na olbrzymie kwoty. Dostępne metody leczenia skupiają się na objawach, jednak medycyna wciąż jeszcze nie opracowała środka, który całkowicie wyleczyłby tę przypadłość. Badania epidemiologiczne ujawniły, że dzieci wychowywane na obszarach wiejskich i wystawiane na czynniki występujące w gospodarstwie rolnym, takie jak słomiany pył, charakteryzuje niższy poziom uczulenia na alergeny środowiskowe. Co więcej, istnieją dowody na to, że brak kontaktu z czynnikami zakaźnymi, zwłaszcza we wczesnym okresie życia, prowadzi do większej podatności na choroby alergiczne i być może także choroby autoimmunologiczne, takie jak cukrzyca – zgodnie z tak zwaną hipotezą higieny. Aby zniwelować lukę między badaniami a zastosowaniem w praktyce, powstał projekt finansowany przez UE "Forum na rzecz zapobiegania alergii" (Forallvent), którego celem jest opracowanie odpowiednich strategii. W szczególności wyniki znajdą zastosowanie w profilaktyce, leczeniu i opracowaniu specjalistycznej żywności, w miarę potrzeb. Nieodłączną częścią projektu Forallvent była kontynuacja badania kohorty od chwili narodzin, przeprowadzonego podczas poprzedniego projektu Pasture realizowanego w ramach piątego programu ramowego UE (5PR). Forallvent udostępnił istotne zasoby pozwalające kontynuować zestawianie danych z dalszego etapu badania, a także badania kliniczne obejmujące funkcję płuc, próby skórne i testy krwi do analizy genomicznej, proteomicznej i peptydomicznej. Podczas warsztatów zaprezentowano najnowszą wiedzę z zakresu immunologii. Badania w zakresie skutków wystawienia myszy zwłaszcza na działanie słomianego pyłu ujawniły, że w jego wyniku następuje zahamowanie rozwoju nadwrażliwości i że "magiczny" pył zawiera silne substancje stymulujące odporność. Podczas sympozjum, które odbyło się w Polsce, zaobserwowano bardzo duże zainteresowanie zarówno ze strony przemysłu, jak i środowiska naukowego, zwłaszcza w odniesieniu do produkcji bezpiecznego niepasteryzowanego mleka krowiego. Picie surowego mleka krowiego ma działanie ochronne dla żołądkowo-jelitowej błony śluzowej. Układ odpornościowy to wysoce złożony i obejmujący szeroki wachlarz dziedzin obszar badań. Jako że zachorowalność na zaburzenia autoimmunologiczne i alergie gwałtownie wzrasta, badanie Forallvent stanowi platformę publikującą wyniki badań, które będzie można przełożyć na nowe metody leczenia. Aby kontynuować rozpowszechnianie informacji, strona internetowa projektu będzie prowadzona przez co najmniej trzy lata po jego zakończeniu.