Międzynarodowa konferencja pt. „Witamina D a zdrowie w Europie”

Niedobór witaminy D niesie za sobą poważne konsekwencje dla zdrowia człowieka, wpływając na jego wzrost i rozwój, a także na pomyślne starzenie się. Jednakże luki w wiedzy stanowią przeszkodę we wdrażaniu bezpiecznej i skutecznej strategii zdrowia publicznego ukierunkowanej na zapobieganie niedoborowi witaminy D. Celem finansowanego ze środków UE projektu ODIN jest zdobycie dowodów potrzebnych do zapobiegania niedoborowi witaminy D w Europie oraz poprawy żywienia i zdrowia publicznego dzięki spożywaniu produktów bogatych w witaminę D.

Aby osiągnąć ten cel, partnerzy projektu organizują międzynarodową konferencję poświęconą między innymi następującym tematom: wymogi żywieniowe związane z witaminą D; ciąża, wiek niemowlęcy, dzieci i nastolatki; uwzględnianie światła słonecznego oraz mniejszości etnicznych; przypadek wzbogacania żywności na przykładzie fińskim.