Soluble dietary fibre: unraveling how weak bonds have a strong impact on function

Informacje na temat projektu

BINDING FIBRES

Identyfikator umowy o grant: 679037

DOI

10.3030/679037

Projekt został zamknięty

Data podpisania przez KE 5 Lutego 2016

Data rozpoczęcia 1 Kwietnia 2016

Data zakończenia 31 Marca 2022

Finansowanie w ramach

• EXCELLENT SCIENCE - European Research Council (ERC)

Koszt całkowity

€ 1 500 000,00

Wkład UE

€ 1 500 000,00

Koordynowany przez

EIDGENOESSISCHE TECHNISCHE HOCHSCHULE ZUERICH
Switzerland

CORDIS oferuje możliwość skorzystania z odnośników do publicznie dostępnych publikacji i rezultatów projektów realizowanych w ramach programów ramowych HORYZONT.

Odnośniki do rezultatów i publikacji związanych z poszczególnymi projektami 7PR, a także odnośniki do niektórych konkretnych kategorii wyników, takich jak zbiory danych i oprogramowanie, są dynamicznie pobierane z systemu OpenAIRE .

Publikacje

Thesis and dissertations (1)

Towards a better understanding of the molecular mechanism underlying weak interactions between soluble dietary fibers and small molecules

Autorzy: Cristina Lupo
Opublikowane w: 2021
Wydawca: ETH Zurich
DOI: 10.3929/ethz-b-000521301

Peer reviewed articles (7)

Pigeon Pea Husk for Removal of Emerging Contaminants Trimethoprim and Atenolol from Water

Autorzy: Severin Eder, Manuel Torko, Alessia Montalbetti, Paride Azzari, Laura Nyström
Opublikowane w: Molecules, Numer 26, 2021, Strona(/y) 3158, ISSN 1420-3049
Wydawca: Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI)
DOI: 10.3390/molecules26113158

Site-selective and stochastic spin labelling of neutral water-soluble dietary fibers optimized for electron paramagnetic resonance spectroscopy

Autorzy: Xiaowen Wu, Samy Boulos, Maxim Yulikov, Laura Nyström
Opublikowane w: Carbohydrate Polymers, Numer 293, 2022, Strona(/y) 119724, ISSN 0144-8617
Wydawca: Pergamon Press Ltd.
DOI: 10.1016/j.carbpol.2022.119724

A microcalorimetric and microscopic strategy to assess the interaction between dietary fibers and small molecules

Autorzy: Cristina Lupo, Samy Boulos, Fabian Gramm, Xiaowen Wu, Laura Nyström
Opublikowane w: Carbohydrate Polymers, Numer 287, 2022, Strona(/y) 119229, ISSN 0144-8617
Wydawca: Pergamon Press Ltd.
DOI: 10.1016/j.carbpol.2022.119229

Estimation of Iron Availability in Modified Cereal β-Glucan Extracts by an in vitro Digestion Model

Autorzy: Elena Marasca, Olivia Zehnder-Wyss, Samy Boulos, Laura Nyström
Opublikowane w: Frontiers in Nutrition, Numer 9, 2022, Strona(/y) 879280., ISSN 2296-861X
Wydawca: Frontiers
DOI: 10.3389/fnut.2022.879280

The Cu(ii) – dietary fibre interactions at molecular level unveiled via EPR spectroscopy

Autorzy: Victoriya N. Syryamina, Maxim Yulikov, Laura Nyström
Opublikowane w: RSC Advances, Numer 12, 2022, Strona(/y) 19901-19916, ISSN 2046-2069
Wydawca: Royal Society of Chemistry
DOI: 10.1039/d2ra01164f

Influence of Partial Acid Hydrolysis on Size, Dispersity, Monosaccharide Composition, and Conformation of Linearly-Branched Water-Soluble Polysaccharides

Autorzy: Cristina Lupo, Samy Boulos, Laura Nyström
Opublikowane w: Molecules, Numer 25/13, 2020, Strona(/y) 2982, ISSN 1420-3049
Wydawca: Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI)
DOI: 10.3390/molecules25132982

Dietary Fiber-Tethered Gold Nanoparticles: An Innovative Analytical Tool for Probing Interactions

Autorzy: Cristina Lupo, Samy Boulos, Chiara Delle Vedove, Fabian Gramm, Laura Nyström
Opublikowane w: Polysaccharides, Numer 2, 2021, Strona(/y) 497-518, ISSN 2673-4176
Wydawca: MDPI
DOI: 10.3390/polysaccharides2020030

Conference proceedings (8)

Mass spectrometric investigation of neutral soluble dietary fiber interactions with small molecules

Autorzy: Samy Boulos, Guido Zeegers, Laura Nyström
Opublikowane w: Swiss Chemical Society Annual Meeting, 2019
Wydawca: Swiss Chemical Society

Nanoparticles-tethered polysaccharide probes for potential investigation of supramolecular interactions between water-soluble dietary fibers and small molecules

Autorzy: Cristina Lupo, Samy Boulos, Laura Nyström
Opublikowane w: Swiss Chemical Society Annual Meeting, 2019
Wydawca: Swiss Chemical Society

Nanoparticles-tethered polysaccharide probes for potential investigation of supramolecular interactions between water-soluble dietary fibers and small molecules

Autorzy: Cristina Lupo, Samy Boulos, Laura Nyström
Opublikowane w: EPNOE 6th International Polysaccharide Conference, 2019
Wydawca: European Polysaccharide Network of Excellence

Nano-vesicle probes for detecting interactions between neutral dietary fibres and small molecules

Autorzy: XIaowen Wu, Laura Nyström
Opublikowane w: 2021
Wydawca: European Polysaccharide Network of Excellence

Detecting the interaction between galactomannan and Concanavalin A using glyco-nanotechnology

Autorzy: Cristina Lupo, Samy Boulos, Chiara Delle Vedove, Fabian Gramm, Laura Nyström
Opublikowane w: 2021
Wydawca: Swiss Society for Food Chemistry

Investigation of neutral soluble dietary fibre interactions with nutritional molecules and mineral cations by EPR spectroscopy

Autorzy: Xiaowen Wu,Victoriya Syryamina, Samy Boulos, Maxim Yulikov, Laura Nyström
Opublikowane w: Swiss Chemical Society Annual Meeting, 2019
Wydawca: Swiss Chemical Society

A reproducible method for the production of hydrolyzed soluble dietary fibers

Autorzy: Cristina Lupo, Samy Boulos, Laura Nyström
Opublikowane w: Swiss Food Science Meeting, 2019
Wydawca: Swiss Society for Food Chemistry

Investigation of neutral soluble dietary fibre interactions with nutritional molecules and mineral cations by EPR Spectrometry

Autorzy: Xiaowen Wu, Victoriya Syryamina, Samy Boulos, Maxim Yulikov, Laura Nyström
Opublikowane w: Swiss Chemical Society Annual Meeting, 2019
Wydawca: Swiss Chemical Society