Zastosowanie ozonu do czyszczenia w sektorze akwakultury
Ozonowanie to prosta i skuteczna metoda umożliwiająca rozkład cząstek stałych w recyrkulacyjnych systemach akwakultury (RAS), ale obecnie nie jest ona stosowana na szeroką skalę. Dzieje się tak, ponieważ wiedza naukowców na temat dokładnej roli ozonu w procesie usuwania i rozpuszczania cząstek stałych jest wciąż niekompletna, szczególne w odniesieniu do wody morskiej, a dodatkowo brakuje odpowiedniego standaryzowanego sprzętu. Celem projektu RAZONE (Development of sustainable and cost effective water quality management technology for the aquaculture industry), finansowanego ze środków UE, było opracowanie ekonomicznej i bezpiecznej dla zwierząt hodowlanych technologii ozonowej, służącej do poprawy jakości wody w RAS. W projekcie wzięły udział cztery małe i średnie przedsiębiorstwa, trzy podmioty zajmujące się badaniami i rozwojem technologii oraz trzech dużych odbiorców końcowych. Wstępny przegląd literatury poświęconej technologiom wykorzystującym ozon pozwolił na wyłonienie metod umożliwiających kontrolowanie rozmiaru mikropęcherzyków ozonu stanowiących najistotniejszy parametr technologii opracowywanej w ramach projektu. Wykazano, że ozonowanie wody słodkiej i morskiej skutkuje usuwaniem z tych wód innych minerałów, poprawiając jakość wody. Technologia ta umożliwi rolnikom zwiększenie liczby zwierząt w systemie bez zwiększania ryzyka zdrowotnego, a także pozwoli wyeliminować aktualne ograniczenia stosowania technologii ozonowej w sektorze akwakultury. Będzie to możliwe dzięki opracowaniu udoskonalonej techniki dostarczania i rozprowadzania, separacji kłaczków i kontroli procesu ozonowania. Zbudowano nowy system dostarczania ozonu, mający zmaksymalizować wydajność rozprowadzania ozonu w wodzie ściekowej. W testach użyto dwóch identycznych systemów, z których jeden był ozonowany, a drugi nie. Nie zaobserwowano żadnych istotnych różnic ani negatywnego wpływu na zachowanie czy zdrowie ryb. Innowacyjna technologia RAZONE pozwala na dokładniejsze poznanie znaczenia ozonu dla chemii wody i stanu ryb, przyczyniając się do zmniejszenia negatywnego oddziaływania urządzeń stosowanych w RAS. Oznacza ona także poprawę zarządzania jakością wody i usprawnienie akwakultury, co z kolei przełoży się wytwarzanie zdrowszych ryb w Europie i na świecie.
Słowa kluczowe
Ozon, akwakultura, woda morska, RAZONE, jakość wody, ozonowanie
