Improve the shelf life of perishable goods through stabilization of vitamins

Informacje na temat projektu

ImproVITA

Identyfikator umowy o grant: 101138403

DOI

10.3030/101138403

Projekt został zamknięty

Data podpisania przez KE 20 Listopada 2023

Data rozpoczęcia 1 Grudnia 2023

Data zakończenia 31 Maja 2025

Finansowanie w ramach

• European Research Council (ERC)

Koszt całkowity

Brak danych

Wkład UE

€ 150 000,00

Koordynowany przez

UNIVERSIDADE NOVA DE LISBOA
Portugal

CORDIS oferuje możliwość skorzystania z odnośników do publicznie dostępnych publikacji i rezultatów projektów realizowanych w ramach programów ramowych HORYZONT.

Odnośniki do rezultatów i publikacji związanych z poszczególnymi projektami 7PR, a także odnośniki do niektórych konkretnych kategorii wyników, takich jak zbiory danych i oprogramowanie, są dynamicznie pobierane z systemu OpenAIRE .

Publikacje

Peer reviewed articles (1)

Incorporating Ascorbic Acid into Natural Deep Eutectic Systems: A Study on Antioxidant Preservation

Autorzy: Liane Meneses; Inês João Ferreira; Ana Rita C. Duarte; Mário Diniz; Alexandre Paiva
Opublikowane w: ACS Food Science & Technology, 2025, ISSN 2692-1944
Wydawca: American Chemical Society
DOI: 10.1021/ACSFOODSCITECH.5C00067

Prawa własności intelektualnej

Other (1)

Food preservative eutectic composition, methods, and uses thereof

Numer wniosku/publikacji: PT PI119854
Data: 2024-11-22
Wnioskodawca/wnioskodawcy: UNIVERSIDADE NOVA DE LISBOA