Test na toksyny w rybach tropikalnych Każdego roku ciguatera (CFP) wywołuje poważne objawy u połowy miliona osób spowodowane toksynami znajdującymi się w rybach tropikalnych. Badacze opracowali metody testowania, tak aby zapewnić ochronę klientów przed tymi toksynami. Zmiana klimatu i środowisko © IPGGutenbergUKLtd, Thinkstock Ciguatera (CFP) występuje po spożyciu tropikalnych lub półtropikalnych ryb zawierających toksyny nazywane ciguatoksynami (CTX), które są wytwarzane przez pewne morskie mikroglony. CFP może mieć poważne skutki zdrowotne, a rocznie na chorobę tę zapada około 500 000 ludzi. Wywołuje ona takie objawy, jak nudności, wymioty i biegunka, a następnie bóle głowy i halucynacje oraz problemy neurologiczne, które mogą utrzymywać się latami. Oprócz zagrożenia dla zdrowia publicznego ciguatera powoduje także duże straty ekonomiczne i przyczynia się do zubożenia lokalnych diet w białko owoców morza. Finansowana ze środków UE inicjatywa CIGUATOOLS (Development of a rapid test kit and supporting reference standards capable of detecting the emerging fish toxin ciguatoxin in European and global waters) miała na celu sformułowanie norm odniesienia dla CTX, tak aby móc łatwo analizować obecność toksyn w rybach. Badacze podjęli prace w celu zidentyfikowania rodzajów CTX obecnych w wodach UE i opracowali istotne normy odniesienia. Badacze wydobyli związki z algi Gambierdiscus i przeanalizowali CTX w celu określenia norm dla dwóch różnych cząsteczek. Zespół z powodzeniem opracował również metodę DNA służącą wykrywaniu alg produkujących CTX, które przenikają do ryb przeznaczanych do spożycia. Badania wykonane w ramach projektu CIGUATOOLS przyczynią się do rozwoju wiedzy o CTX i wpłyną na rozwój narzędzi pomagających ograniczyć następstwa choroby poprzez zmniejszenie spożycia zakażonych ryb przez ludzi. Słowa kluczowe Toksyny, ryba tropikalna, Ciguatera, ciguatoksyny, CIGUATOOLS
