Opis projektu
Ryby z zaufanych źródeł w UE
Produkcja w ramach akwakultury morskiej stale rośnie w odpowiedzi na zwiększający się popyt na owoce morza. Jednocześnie konsumenci zwracają coraz większą uwagę na konkretne cechy, takie jak bezpieczeństwo, jakość, świeżość i identyfikowalność produktów. Mimo to większość badań koncentrowała się dotąd na aspektach technicznych, a w znacznie mniejszym stopniu na metodach zapewniających bezpieczeństwo mikrobiologiczne i identyfikowalność. Finansowany przez UE projekt FishEUTrust ma na celu wypełnienie tej luki poprzez defragmentację obecnego systemu pozyskiwania owoców morza w celu zapewnienia jego zrównoważonego rozwoju oraz stworzenie przejrzystego i identyfikowalnego łańcucha dostaw owoców morza, niezbędnego do promowania wysokiej jakości produktów hodowlanych w całej Europie. Aby tego dokonać, w projekcie FishEUTrust powstanie pięć żywych laboratoriów współtworzenia w basenie Morza Śródziemnego, na Morzu Północnym i na Morzu Atlantyckim. Prace te doprowadzą do stworzenia narzędzi maksymalizujących zaufanie do produktów z owoców morza dzięki zagwarantowaniu ich jakości, bezpieczeństwa oraz identyfikowalności.
Cel
FishEUTrust represents a consortium of twenty-two organizations from fourteen countries, pooling their expertise to defragment the current food system to ensure sustainability and deliver solutions for a transparent and traceable seafood supply chain necessary to promote high-end, pan-European farmed seafood. The innovation at the heart of FishEUTrust is integrating different actors into a digital platform that links technology providers, supply chain stakeholders, regulatory/policymakers and consumers. FishEUTrust will establish five Co-creation Living Labs (CLLs) in diverse environments: the Mediterranean Basin, the North Sea and the Atlantic Sea. These CLLs will enable user involvement in innovation and development processes and act as demonstrators for the consortium to test and validate digital and non-digital supply chain solutions. Examples include creating sustainable business models, exploiting IPR strategies for aquaculture, e.g. protecting cultural and culinary heritage, short food supply chains, exploiting underused fish species, and innovative engaging activities to stimulate/nudge behavioural change. It will also develop tools for maximizing trust by guaranteeing the quality, safety, and traceability of seafood products based on smart control systems (sensors), a suite of tools integrating metagenomics, genetic biomarkers, isotopic techniques, and digital technologies (labelling, Product Passport/Blockchain). These tools will be integrated into a single cutting-edge digital FishEUTrust platform that will apply the latest in artificial intelligence, data science and human-computer interactions. Finally, an integrated impact assessment and life cycle analysis will be performed to quantify the environmental footprint, health sustainability, and socio-economic benefits of FishEUTrust solutions. FishEUTrust will be supported by a comprehensive scientific, public, policymaker and industrial dissemination plan to communicate results to a broad audience.
Dziedzina nauki (EuroSciVoc)
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego.
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego.
- nauki przyrodniczeinformatykanauka o danych
- inżynieria i technologiainżynieria elektryczna, inżynieria elektroniczna, inżynieria informatycznainżynieria elektronicznaautomatyka i systemy sterowania
- inżynieria i technologiainżynieria elektryczna, inżynieria elektroniczna, inżynieria informatycznainżynieria elektronicznaczujniki
- nauki przyrodniczenauki biologicznezoologiaichtiologia
- nauki społeczneekonomia i biznesekonomiazrównoważona gospodarka
Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować
Przepraszamy… podczas wykonywania operacji wystąpił nieoczekiwany błąd.
Wymagane uwierzytelnienie. Powodem może być wygaśnięcie sesji.
Dziękujemy za przesłanie opinii. Wkrótce otrzymasz wiadomość e-mail z potwierdzeniem zgłoszenia. W przypadku wybrania opcji otrzymywania powiadomień o statusie zgłoszenia, skontaktujemy się również gdy status ulegnie zmianie.
Słowa kluczowe
Program(-y)
Zaproszenie do składania wniosków
Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszeniaSystem finansowania
HORIZON-IA - HORIZON Innovation ActionsKoordynator
1000 Ljubljana
Słowenia
Zobacz na mapie
Uczestnicy (19)
1749 077 LISBOA
Zobacz na mapie
40126 Bologna
Zobacz na mapie
1553 Copenhagen
Zobacz na mapie
50121 Florence
Zobacz na mapie
400012 Cluj-Napoca
Zobacz na mapie
2800 Kongens Lyngby
Zobacz na mapie
03046 Cottbus
Zobacz na mapie
5838 Bergen
Zobacz na mapie
1050 Bruxelles / Brussel
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
35122 Padova
Zobacz na mapie
MST 1761 Mosta
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
00071 Pomezia
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
11000 Beograd
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
33211 Gijon
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
Zobacz na mapie
15960 A Coruna
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
81000 Podgorica
Zobacz na mapie
20210 Cavtat
Zobacz na mapie
3520 Farum
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
Partnerzy (2)
Organizacje partnerskie biorą udział w realizacji działania, jednak nie podpisują umowy o grant.
8400 Oostende
Zobacz na mapie
Organizacje partnerskie biorą udział w realizacji działania, jednak nie podpisują umowy o grant.
EX1 1NS EXETER DEVON
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.