Ilgtspējīgas lauksaimniecības attīstīšana ar vietējas izcelsmes pākšaugu palīdzību Lai Eiropa kļūtu ilgtspējīgāka, tai ir jādažādo savas lauksaimniecības pārtikas sistēmas. Kāds ES projekts apliecina, ka to var sākt ar vietējo pākšaugu audzēšanas un patēriņa veicināšanu. Food and Natural Resources © Oleksandr Yuchynskyi, Shutterstock Pārtikas sistēmām ir ievērojama oglekļa pēda un tās rada vienu trešdaļu no visām siltumnīcefekta gāzu emisijām pasaulē. Tādēļ šai nozarei steidzami ir jākļūst ilgtspējīgākai. Pākšaugi varētu radīt būtiskas pārmaiņas. “Lielāko daļu lauksaimniecības nozares emisiju rada lauksaimniecības dzīvnieki, piemēram, govis un cūkas, un sintētisko, slāpekli saturošo mēslošanas līdzekļu izmantošana,” saka Pjetro Janneta (Pietro Iannetta), agroekologs, kas strādā Džeimsa Hatona institūtā. “Savukārt pākšaugi ir ilgtspējīgs barības vielu avots, ko var izmantot gan cilvēku pārtikā, gan dzīvnieku barībā un arī kā dabisku mēslošanas līdzekli, kas satur slāpekli.” Neraugoties uz to, ka Eiropā ir liels pieprasījums pēc pākšaugiem, lielākā daļa pākšaugu diemžēl tiek importēta — galvenokārt sojas pupiņas un dzīvnieku barībā izmantojamie pākšaugi. To izcelsmes vieta bieži vien ir izcirsto lietus mežu reģioni. “Lai aizsargātu nodrošinātību ar pārtiku un barību un vides labklājību, kā arī sekmētu pāreju uz veselīgāku uzturu, Eiropai ir jādažādo savas lauksaimniecības pārtikas sistēmas, popularizējot vietējas izcelsmes pākšaugus,” skaidro P. Janneta. Lai to panāktu, ir nepieciešama ciešāka sadarbība starp daudzajiem lauksaimniecības pārtikas nozares dalībniekiem — tāda sadarbība, kādu daļēji veicina ES finansētais projekts TRUE (Transition paths to sustainable legume-based systems in Europe). Ceļā uz ilgtspējīgāku sistēmu Projekta pamatā ir vēlme izveidot ilgtspējīgākas, uz vietējās izcelsmes pākšaugiem balstītas lauksaimniecības pārtikas sistēmas. “Vajadzīgās zināšanas, vēlme un pieprasījums pēc šādām sistēmām pastāv,” norāda P. Janneta, kurš koordinē šo projektu. “Projekts TRUE palīdz savest kopā attiecīgās ieinteresētās personas un sniegt tām jaunas iespējas un ar inovācijas un sadarbības palīdzību noteikt vislabākos veidus, kā radīt šādas ilgtspējīgas sistēmas.” Lai gan darbs joprojām norit pilnā sparā, projekts ir palīdzējis būtiski pavirzīties uz priekšu. Tas ir palīdzējis noteikt galvenos šķēršļus un iespējas un izstrādāt noderīgus rīkus visiem vērtības ķēdes dalībniekiem. To vidū ir aprites cikla analīzes rīki un lēmumu atbalsta sistēma “Pathfinder”, kas ir pirmais visu vērtības ķēdi aptverošais ilgtspējas novērtēšanas rīks, kas pieejams uzņēmumiem. Projekta TRUE laikā ir ieviesti vairāki inovatīvi produkti, piemēram, tirdzniecībā nonākušais “Nàdar Gin” — šajā uzņēmumā “klimatam nekaitīga” džina un blakus produktu ar augstu proteīna saturu ražošanai tiek izmantoti zirņi. Projektam ir izveidota arī pašam sava preču zīme CoolBeans®, un tā ietvaros ir sagatavoti vairāki zinātniski raksti un informatīvas piezīmes un ziņojumi par politiku. Projekta laikā pat tika publicēta pākšaugu recepšu grāmata! Projekts TRUE plašākā pasaulē Projektam ir bijusi būtiska nozīme vairāku visu kontinentu aptverošu iniciatīvu izveidē. Viens no tiem ir Pākšaugu inovāciju tīkls (“LIN”). Sadarbībā ar ES finansēto LEGVALUE projektu īstenotās “LIN” iniciatīvas mērķis ir savest kopā ar pākšaugiem strādājošus uzņēmumus un NVO, lai atbalstītu ilgtspējīgu komerciālo attīstību Eiropā. Projektam TRUE ir arī būtiska nozīme Kultūru dažādošanas kopā (“CDC”), kurā apvienojušās partnerorganizācijas no Eiropas, lai palielinātu kultūru dažādošanas pētījumu ietekmi un aicinātu izmantot novatoriskus dažādošanas pasākumus. “Abas minētās iniciatīvas nodrošina, ka projekta TRUE laikā iesāktajam darbam būs ilgstoša un tālejoša ietekme,” norāda P. Janneta. “Es ceru, ka šīs iniciatīvas spēs izmantot projekta TRUE sniegto impulsu un turpinās sekmēt inovāciju, kas nostiprinās ilgtspējīgu lauksaimniecību.” Šobrīd tiek popularizēti projektā izstrādātie rīki, metodes un stratēģijas, kuras varētu izmantot jaunos ar pākšaugiem saistītos projektos. Keywords TRUE, ilgtspējīgs, CoolBeans, Nàdar Gin, lauksaimniecība, pākšaugi, lauksaimniecības pārtikas nozare, oglekļa pēda
